caffè micioコーヒーお取り扱い店MAPができました☕️caffè micio HP お取り扱い店MAP↓https://www.caffemicio.com/%E3%83%9F%E3%82%A3%E3%83%81%E3%83%A7%E3%81%AE%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%81%8A...

「失敗など無い。全ては成果だ」という言葉が大好きです。ロケット開発の父、糸川教授の言葉です。何事も回を重ねると失敗しなくなり、成長できなくなるもの。だからわざと少しづつ焙煎レシピを変え、ごく僅かな...

今月末7/24(土)は、すみれやマーケットでコーヒーを淹れさせていただきます。7/24.25(土日)開催のうち、caffè micioは土曜日の登場です。お待ちしております☺︎以下詳細↓HPイベントページhttps://sumireya.org/eve...

「京都の真下に北陸新幹線って、本気？」北陸新幹線京都延伸を考える市民の会さんのチラシをお預かりしました。ご希望の方に同梱しております。共有していただけると幸いです。京都から愛を込めて☺︎香りと共に☕️...

エチオピア モカ ハルスケ春助じゃないです。Haru Sukeです。ほんの少しだけオンラインショップにアップしました。なんと3パックだけ。早いもの勝ちです。エチオピアらしい芳醇な甘い香り、ナチュラル精製独特の...

はじめちょろちょろなかぱっぱ。ご飯を炊く時の火加減ですね。コーヒーも同じです。少しお湯をかけて30秒ほど蒸らしたら、はじめはゆっくり少しづつ。じっくり成分を引き出すイメージ。後半はどんどんお湯を注い...

ある日「カフェをやりたいのでコーヒーの美味しい淹れ方を教えてほしい」とご依頼をいただきました。筋ジストロフィーの方です。どう見ても全身マヒです。（えーーーと………。ケトルとかたぶん持てないよね？）しか...

ちょいと刺激が強いので。オンラインショップにはUPしてませんがマニアの方々にご愛用いただいておりますNoNukesBlend。グッとビターな深煎りブレンドです。甘い後口は明日への希望。美浜原発の再稼働に反対しま...

ようやく梅雨らしくなってきましたね。湿度100%の京都です。コーヒー飲んでますか？暑くなってくると柔らかい酸味や果実感のあるコーヒーが欲しくなります。少し浅めの焙煎度、お湯の温度はやや高め、荒めに挽い...

岡崎WFマイカップコレクション！今回も沢山のマイカップご持参ありがとうございました☕️いつも楽しませてもらっております。一部をご紹介！①竹　節を上手く使った逸品！持ち手が熱くならず割れずそして土に還る...

コーヒーの一杯だては上手くいかない…。と、思ってる方、多いんじゃないでしょうか？ご安心ください。一杯だては難しいんです！ドリッパーの構造上、2〜3杯分淹れる方が安定します。一杯だてのコツは蒸らし時間を...

コスタリカから超マイクロロットの生豆サンプルがどっさり届きました。ある日イベントでコーヒーを淹れていたらホセと名乗るコスタリカ人が「コーヒーいるか？」と声をかけてきて、でもカバンには「GUATEMALA」と...

岡崎ワンダーフェスティバル2021ご来場の皆さま、主催の皆さま、出店者の皆さま、ありがとうございました＆おつかれさまでした！！全く写真が撮れなかったのでストーリーに上げていただいた写真集で失礼します。...

いよいよ明日！6/27(日) 岡崎ワンダーフェスティバル2021@岡崎公園 10時〜17時イベント限定オリジナルブレンドできました。DripBagも作りましたよ〜。こってりめな中深煎りにした東ティモールペルーエチオピア3種...

いよいよ明日！岡崎ワンダーフェスティバル＠岡崎公園　6/27(日) 10時〜17時恒例となりましたマイカップ割引→50円off☕️マイバッグにマイ食器とマイカップ入れて遊びに来てくださいね。自慢のオモロいカップご持...