期間限定！クリスマスブレンド2024 華やかな香りのエチオピア産モカをふんだんに使い、ペルーとブラジルが描く濃厚な背景にキラキラとした香りを散りばめました。 芳ばしく甘い余韻がどこまでも続きます。 少し深めに焼き、チョコレートやナッツのようなリッチなコクと甘みを引き出しています。 シュトレンやブッシュドノエルなど冬のスイーツ、クリスマスディナーと合わせてどうぞ。 ミルクとの相性が良いのでカフェオレにもぴったりです。 期間限定でお作りしているクリスマスブレンドのテーマは「静謐」。 静まり返ったドゥオーモにステンドグラスから柔らかい光が入り、深く深く祈るイメージです。 ゆっくりと淹れていただき、優しい時間を過ごしていただけると幸いです。 Θ使用豆Θ　 エチオピア モカ シダモ シャキッソ　有機JAS 白い花や柑橘を感じる華やかなコーヒー ペルー　マチュピチュ　Qグレード なめらかな口あたりと豊かなコク ブラジル ダテーラ農園 RA認証 ミルクチョコレートのような芳ばしい香りと甘い香り 内容量 NET Θ 100g 焙煎度 roastlevel Θ 中深煎り Medium dark roast　 浅★★★★☆深 ----------商品について------------- 焙煎から概ね一週間以内(ご注文時)のものをお送りします 焙煎したての豆はさかんに炭酸ガスを出すため、袋の端に穴を空けています 焙煎日を記してあるので、およそ１ヶ月以内を目安にお召し上がりください 粉にすると劣化が早まるので、できるだけ豆のままでの保管がおすすめです 袋には「プラマーク」がついています　地域のガイドラインに沿って処分してください ------発送について------- 通常はご注文から３営業日以内に発送いたしますが、オーダー状況によってはお待たせしてしまう場合がございます。 クリックポストでの同梱について ・１便につき100g入りなら４袋入ります。 ５袋以上は複数便となりますが、その場合も全国送料200円とさせていただきます（1注文につきいくつでも送料200円） ・同梱数が多い場合、こちらで宅急便に変更させていただくことがあります。 その場合も送料200円とさせていただきます。 ※少量でも宅急便をご希望の場合は、発送方法選択の際に「ゆうパック」をお選びください。 クリックポストの場合（ご注意） Θご自宅の郵便受けに投函されます Θ郵便受けに入らない場合は差し戻しとなります Θ発送からお届けまでに１～３日かかります Θお荷物の補償はありません Θ追跡サービスがご利用になれます Θ季節によっては、ポスト内で豆が劣化する場合があります ゆうパックの場合 Θ発送は平日のみとなります Θ受取日時指定はできません Θ商品発送の際にお知らせする追跡番号より日時のご確認とご変更をお願いいたします

【11/22（金）〜24(日)の「Pay IDアプリ」限定 BLACK FRIDAYキャンペーン対象です。最大20%off（上限1000円）！ 毎週木曜日の発送日をご指定いただけるのでぜひご予約ください。キャンペーンは早期終了する場合があるのでお早めに！ クーポンコード：black2411 クーポンコードを商品購入画面でご入力ください】 毎年好評のクリスマスブレンドとシュトレンで幸せなひとときを！ シュトレンはオンラインのパン教室Jenny's Baking Schoolを主宰するジェニーさんにお願いしています。 素材にとことんこだわったシュトレンはいつも大人気。 たくさんの方に味わってもらいたくて、オーガニックコーヒーと一緒にお届けすることにしました。 （ジェニーさんについてはインスタ @jenny.nv をチェック！） クリスマスブレンド1P（100ｇ）とシュトレン１個のセットとなります。 クリスマスブレンドの追加は1Pにつき¥650とお得にお求めいただけます。 他商品との同梱も可能です。ギフトに、パーティに、年末の備えにぜひどうぞ。 【クリスマスブレンドについて】 華やかな香りのエチオピア産モカをふんだんに使い、ペルーとブラジルが描く濃厚な背景にキラキラとした香りを散りばめました。 芳ばしく甘い余韻がどこまでも続きます。 少し深めに焼き、チョコレートやナッツのようなリッチなコクと甘みを引き出しています。 シュトレンやブッシュドノエルなど冬のスイーツ、クリスマスディナーと合わせてどうぞ。 ミルクとの相性が良いのでカフェオレにもぴったりです。 期間限定でお作りしているクリスマスブレンドのテーマは「静謐」。 静まり返ったドゥオーモにステンドグラスから柔らかい光が入り、深く深く祈るイメージです。 ゆっくりと淹れていただき、優しい時間を過ごしていただけると幸いです。 Θ使用豆Θ　 エチオピア モカ シダモ シャキッソ　有機JAS 白い花や柑橘を感じる華やかなコーヒー ペルー　マチュピチュ　Qグレード なめらかな口あたりと豊かなコク ブラジル ダテーラ農園 RA認証 ミルクチョコレートのような芳ばしい香りと甘い香り 内容量 NET Θ 100g 焙煎度 roastlevel Θ 中深煎り Medium dark roast　 浅★★★★☆深 【シュトレン・プレーンタイプについて】 素材にとことんこだわった、優しい味わいのシュトレン。 放牧で育てられた、ニュージーランド産グラスフェッド（牧草肥育）バターを100％使用。 国産小麦の生地を自家製天然酵母でじっくりと発酵させています。 ジェニーさんのシュトレンの特徴は柚子ピール。 徳島県の無農薬の柚子で作ったピールは本当に香りがよく、 他の柑橘にはない、心をゆっくり解してくれる風味を添えてくれます。 プレーンタイプは、寝かせると熟成して美味しくなる生地を味わって貰う為、ラム酒につけたオーガニックレーズンと柚子ピールのみのシンプルタイプ。 食べ頃は製造日から1週間目～です。 サイズ 長さ　約　17ｃｍ 幅　　約　8ｃｍ （手作りのため、個体ごとにサイズが多少変わります。） 原材料 自家培養天然酵母種 北海道産小麦粉 ニュージーランド産グラスフェッドバター ラム酒漬けオーガニックレーズン 種子島産粗製糖 オーガニックアーモンドプードル 徳島県産無農薬柚子ピール NON-GMO卵 沖縄産海塩 オーガニックスパイス（ジンジャー・シナモン・カルダモン・コショウ） 【ラッピングについて】 簡易包装となります。 シュトレンは透明袋にクリスマス柄のシールとリボンが付きます。 リボンの色や材質などは写真と変更になる場合があります。 【保存方法・お日持ちについて】 シュトレンの賞味期限は冷暗所（20℃以下）・未開封の状態で製造日より1ヶ月です。 お届けする商品は、製造から2週間以内の物をお届けします。 製造日のご指定はお受けできません。 開封後は、清潔な手指、器具を使用してカットし、 残った部分はしっかりと密封して冷暗所で保存してください。 衛生と密封を守って頂ければ日持ちする商品ですが、 開封後の変化については環境に寄る部分が大きいので、ご購入者様の責任に置いて管理をお願いいたします。開封後の劣化については、販売者は責任を負えませんことをご了承ください。 【お召し上がり方】 清潔なまな板、清潔な包丁で、真ん中からカットするのがおすすめです。 中央から5ｍｍ程度のスライスを必要分カットし（製造日から１週間以内だと、薄く切ると崩れてしまう場合がありますのでご注意ください）、残った部分は切り口同士をくっつけるようにしてから、清潔なラップ等で包み、密封できるジップ袋などに入れて１５℃以下の涼しい場所か冷蔵庫で保管してください。 【コーヒーについて】 焙煎から概ね一週間以内のものをお送りします。 焙煎したての豆はさかんに炭酸ガスを出すため、袋の端に穴を空けています。 焙煎日を記してあるので、概ね１ヶ月以内を目安にお召し上がりください。 粉にすると劣化が早まるので、できるだけ豆のままでの保管がおすすめです。 袋には「プラマーク」がついています　地域のガイドラインに沿って処分してください。 【発送について】 ゆうパックでの発送となります。 発送日はプルダウンメニューの 「12月5日（木）／12月12日（木）／12月19日（木）」 からお選びください。 お受け取り時間帯のご指定は備考欄にご記入ください。 （午前/12時～14時/14時～16時/16時～18時/18時～20時/19時～21時/20時～21時） お歳暮シーズンにつき物流の乱れが予想されます。余裕をもったお日にちをご指定ください。

【11/22（金）〜24(日)の「Pay IDアプリ」限定 BLACK FRIDAYキャンペーン対象です。最大20%off（上限1000円）！ 毎週木曜日の発送日をご指定いただけるのでぜひご予約ください。キャンペーンは早期終了する場合があるのでお早めに！ クーポンコード：black2411 クーポンコードを商品購入画面でご入力ください】 毎年好評のクリスマスブレンドとシュトレンで幸せなひとときを！ シュトレンはオンラインのパン教室Jenny's Baking Schoolを主宰するジェニーさんにお願いしています。 素材にとことんこだわったシュトレンはいつも大人気。 たくさんの方に味わってもらいたくて、オーガニックコーヒーと一緒にお届けすることにしました。 （ジェニーさんについてはインスタ @jenny.nv をチェック！） クリスマスブレンド1P（100ｇ）とシュトレン１個のセットとなります。 クリスマスブレンドの追加は1Pにつき¥650とお得にお求めいただけます。 他商品との同梱も可能です。ギフトに、パーティに、年末の備えにぜひどうぞ。 【クリスマスブレンドについて】 華やかな香りのエチオピア産モカをふんだんに使い、ペルーとブラジルが描く濃厚な背景にキラキラとした香りを散りばめました。 芳ばしく甘い余韻がどこまでも続きます。 少し深めに焼き、チョコレートやナッツのようなリッチなコクと甘みを引き出しています。 シュトレンやブッシュドノエルなど冬のスイーツ、クリスマスディナーと合わせてどうぞ。 ミルクとの相性が良いのでカフェオレにもぴったりです。 期間限定でお作りしているクリスマスブレンドのテーマは「静謐」。 静まり返ったドゥオーモにステンドグラスから柔らかい光が入り、深く深く祈るイメージです。 ゆっくりと淹れていただき、優しい時間を過ごしていただけると幸いです。 Θ使用豆Θ　 エチオピア モカ シダモ シャキッソ　有機JAS 白い花や柑橘を感じる華やかなコーヒー ペルー　マチュピチュ　Qグレード なめらかな口あたりと豊かなコク ブラジル ダテーラ農園 RA認証 ミルクチョコレートのような芳ばしい香りと甘い香り 内容量 NET Θ 100g 焙煎度 roastlevel Θ 中深煎り Medium dark roast　 浅★★★★☆深 【シュトレン・ココアリッチタイプについて】 素材にとことんこだわった、優しい味わいのシュトレン。 放牧で育てられた、ニュージーランド産グラスフェッド（牧草肥育）バターを100％使用。 国産小麦の生地を自家製天然酵母でじっくりと発酵させています。 ジェニーさんのシュトレンの特徴は柚子ピール。 徳島県の無農薬の柚子で作ったピールは本当に香りがよく、 他の柑橘にはない、心をゆっくり解してくれる風味を添えてくれます。 ココアリッチタイプは、オーガニックココア・オーガニックカカオニブ・生しょうが入りのリッチな生地に、ラム酒漬けレーズン・柚子ピール、オーガニックくるみ、赤ワイン漬けのオーガニックいちじく・オーガニックデーツを詰め込んだ、贅沢なひと品です。　 白い砂糖を使わず、良い素材を吟味して使用しているため、これだけぎっしりでもしつこさがなく、全体にバランスのとれた優しい味わいに仕上がっています。 製造日から１週目ぐらいから美味しくお召し上がり頂けます。熟成させると、素材の香りが生地全体に馴染み、しっとりとよりリッチな風味に育ちます。 サイズ 長さ　約　17ｃｍ 幅　　約　8ｃｍ （手作りのため、個体ごとにサイズが多少変わります。） 原材料 自家培養天然酵母種 北海道産小麦粉 ニュージーランド産グラスフェッドバター ラム酒漬けオーガニックレーズン 種子島産粗製糖 オーガニックドライいちじく（オーガニック赤ワイン漬け） オーガニックデーツ（オーガニック赤ワイン漬け） 徳島県産無農薬柚子ピール オーガニックくるみ NON-GMO卵 オーガニックアーモンドプードル オーガニックカカオニブ オーガニックココア 無農薬生姜 沖縄産海塩 【ラッピングについて】 簡易包装となります。 シュトレンは透明袋にクリスマス柄のシールとリボンが付きます。 リボンの色や材質などは写真と変更になる場合があります。 【保存方法・お日持ちについて】 シュトレンの賞味期限は冷暗所（20℃以下）・未開封の状態で製造日より2ヶ月です。 お届けする商品は、製造から2週間以内の物をお届けします。 製造日のご指定はお受けできません。 開封後は、清潔な手指、器具を使用してカットし、 残った部分はしっかりと密封して冷暗所で保存してください。 衛生と密封を守って頂ければ日持ちする商品ですが、 開封後の変化については環境に寄る部分が大きいので、ご購入者様の責任に置いて管理をお願いいたします。開封後の劣化については、販売者は責任を負えませんことをご了承ください。 【お召し上がり方】 清潔なまな板、清潔な包丁で、真ん中からカットするのがおすすめです。 中央から5ｍｍ程度のスライスを必要分カットし（製造日から１週間以内だと、薄く切ると崩れてしまう場合がありますのでご注意ください）、残った部分は切り口同士をくっつけるようにしてから、清潔なラップ等で包み、密封できるジップ袋などに入れて１５℃以下の涼しい場所か冷蔵庫で保管してください。 【コーヒーについて】 焙煎から概ね一週間以内のものをお送りします。 焙煎したての豆はさかんに炭酸ガスを出すため、袋の端に穴を空けています。 焙煎日を記してあるので、概ね１ヶ月以内を目安にお召し上がりください。 粉にすると劣化が早まるので、できるだけ豆のままでの保管がおすすめです。 袋には「プラマーク」がついています　地域のガイドラインに沿って処分してください。 【発送について】 ゆうパックでの発送となります。 発送日はプルダウンメニューの 「12月5日（木）／12月12日（木）／12月19日（木）」 からお選びください。 お受け取り時間帯のご指定は備考欄にご記入ください。 （午前/12時～14時/14時～16時/16時～18時/18時～20時/19時～21時/20時～21時） お歳暮シーズンにつき物流の乱れが予想されます。余裕をもったお日にちをご指定ください。

【11/22（金）〜24(日)の「Pay IDアプリ」限定 BLACK FRIDAYキャンペーン対象です。最大20%off（上限1000円）！ 毎週木曜日の発送日をご指定いただけるのでぜひご予約ください。キャンペーンは早期終了する場合があるのでお早めに！ クーポンコード：black2411 クーポンコードを商品購入画面でご入力ください】 毎年好評のクリスマスブレンドとシュトレンで幸せなひとときを！ シュトレンはオンラインのパン教室Jenny's Baking Schoolを主宰するジェニーさんにお願いしています。 素材にとことんこだわったシュトレンはいつも大人気。 たくさんの方に味わってもらいたくて、オーガニックコーヒーと一緒にお届けすることにしました。 （ジェニーさんについてはインスタ @jenny.nv をチェック！） クリスマスブレンド1P（100ｇ）とシュトレン１個のセットとなります。 クリスマスブレンドの追加は1Pにつき¥650とお得にお求めいただけます。 他商品との同梱も可能です。ギフトに、パーティに、年末の備えにぜひどうぞ。 【クリスマスブレンドについて】 華やかな香りのエチオピア産モカをふんだんに使い、ペルーとブラジルが描く濃厚な背景にキラキラとした香りを散りばめました。 芳ばしく甘い余韻がどこまでも続きます。 少し深めに焼き、チョコレートやナッツのようなリッチなコクと甘みを引き出しています。 シュトレンやブッシュドノエルなど冬のスイーツ、クリスマスディナーと合わせてどうぞ。 ミルクとの相性が良いのでカフェオレにもぴったりです。 期間限定でお作りしているクリスマスブレンドのテーマは「静謐」。 静まり返ったドゥオーモにステンドグラスから柔らかい光が入り、深く深く祈るイメージです。 ゆっくりと淹れていただき、優しい時間を過ごしていただけると幸いです。 Θ使用豆Θ　 エチオピア モカ シダモ シャキッソ　有機JAS 白い花や柑橘を感じる華やかなコーヒー ペルー　マチュピチュ　Qグレード なめらかな口あたりと豊かなコク ブラジル ダテーラ農園 RA認証 ミルクチョコレートのような芳ばしい香りと甘い香り 内容量 NET Θ 100g 焙煎度 roastlevel Θ 中深煎り Medium dark roast　 浅★★★★☆深 【シュトレン・渋皮栗入りタイプについて】 素材にとことんこだわった、優しい味わいのシュトレン。 放牧で育てられた、ニュージーランド産グラスフェッド（牧草肥育）バターを100％使用。 国産小麦の生地を自家製天然酵母でじっくりと発酵させています。 ジェニーさんのシュトレンの特徴は柚子ピール。 徳島県の無農薬の柚子で作ったピールは本当に香りがよく、 他の柑橘にはない、心をゆっくり解してくれる風味を添えてくれます。 渋皮栗入りタイプは、ラム酒につけたオーガニックレーズンと柚子ピール入りのプレーンタイプの生地の中に、大阪河内長野「よしだフルーツファーム」さんの無農薬栗の渋皮煮を包んであります。 製造日から１週目ぐらいから美味しくお召し上がり頂けます。１ヶ月ほど熟成させると、ゆずや渋皮栗に使ったブランデーの香りが生地全体に移ってしっとりとよりリッチな風味に育ちます。 サイズ 長さ　約　17ｃｍ 幅　　約　8ｃｍ （手作りのため、個体ごとにサイズが多少変わります。） 【原材料】 自家培養天然酵母種 北海道産小麦粉 ニュージーランド産グラスフェッドバター ラム酒漬けオーガニックレーズン 種子島産粗製糖 オーガニックアーモンドプードル 徳島県産無農薬柚子ピール NON-GMO卵 沖縄産海塩 オーガニックスパイス（ジンジャー・シナモン・カルダモン・コショウ） 無農薬栗渋皮煮（栗・粗糖・ブランデー） 【ラッピングについて】 簡易包装となります。 シュトレンは透明袋にクリスマス柄のシールとリボンが付きます。 リボンの色や材質などは写真と変更になる場合があります。 【保存方法・お日持ちについて】 シュトレンの賞味期限は冷暗所（20℃以下）・未開封の状態で製造日より1ヶ月です。 お届けする商品は、製造から2週間以内の物をお届けします。 製造日のご指定はお受けできません。 開封後は、清潔な手指、器具を使用してカットし、 残った部分はしっかりと密封して冷暗所で保存してください。 衛生と密封を守って頂ければ日持ちする商品ですが、 開封後の変化については環境に寄る部分が大きいので、ご購入者様の責任に置いて管理をお願いいたします。開封後の劣化については、販売者は責任を負えませんことをご了承ください。 【お召し上がり方】 清潔なまな板、清潔な包丁で、真ん中からカットするのがおすすめです。 中央から5ｍｍ程度のスライスを必要分カットし（製造日から１週間以内だと、薄く切ると崩れてしまう場合がありますのでご注意ください）、残った部分は切り口同士をくっつけるようにしてから、清潔なラップ等で包み、密封できるジップ袋などに入れて１５℃以下の涼しい場所か冷蔵庫で保管してください。 【コーヒーについて】 焙煎から概ね一週間以内のものをお送りします。 焙煎したての豆はさかんに炭酸ガスを出すため、袋の端に穴を空けています。 焙煎日を記してあるので、概ね１ヶ月以内を目安にお召し上がりください。 粉にすると劣化が早まるので、できるだけ豆のままでの保管がおすすめです。 袋には「プラマーク」がついています　地域のガイドラインに沿って処分してください。 【発送について】 ゆうパックでの発送となります。 発送日はプルダウンメニューの 「12月5日（木）／12月12日（木）／12月19日（木）」 からお選びください。 お受け取り時間帯のご指定は備考欄にご記入ください。 （午前/12時～14時/14時～16時/16時～18時/18時～20時/19時～21時/20時～21時） お歳暮シーズンにつき物流の乱れが予想されます。余裕をもったお日にちをご指定ください。

紅茶や白い花を思わせる華やかな香り じんわり柔らかく豊かなコク 優しい口当たりと甘い余韻 「カフェインレスとは思えない」 「しっかりした味わいでミルクとも合う」 とのお声をいただくコーヒーです。 有機溶剤などは使わず、水のみでカフェインを97%以上除去しています。 眠れない夜にどうぞ。 内容量 NETΘ 100g 焙煎度 roastlevel Θ 中煎り City roast 浅★★★☆☆深 産地 Location Θ エチオピア連邦民主共和国 シダモ州Guji(グジ)地区Shakiso（シャキッソ村）TadeGG農園 Shakiso Guji Sidamo Ethiopia 標高 Altitude Θ 1800m 品種 Variety Θ kurume Welicho 精製 Process Θ Natural(Mountain Water Decaf) 香色 Note Θ BLACK TEA,JASMINE,ORANGE, --------デカフェ（カフェインレス）エチオピア について-------- 妊娠中や授乳中、またカフェイン耐性が低いなど、カフェインを気にされる全ての方に。 ただでさえストレスフルなのに、コーヒーを我慢しなくちゃなんてありえない。 そして深夜のスイーツタイムにもコーヒーは欠かせない。 そう思い、美味しいカフェインレスコーヒーを探しました。 デカフェ工場に運ばれた有機コーヒー生豆から、溶剤などは一切使わずカフェインを97%以上除去。 生豆を飽和コーヒー液に浸すことで、香りや味わいを残したままカフェインだけを取り除くことができます。 スイスウォーター社という会社ですがカナダの会社です。 以前使っていたメキシコのマウンテンウォーター社のものよりクセが無く、落ち着いたトーンとなっています。原料は同じエチオピアのものです。詳しくは下記を。 エチオピア・シャキッソについて エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られるグジ地区シャキッソ村。その中でも高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、TadeGG農園です。 恵まれた環境の下、伝統的な品種であるウオリチョ、クルミを有機栽培しています。 完熟したものだけを摘み、さらに乾燥させながら未熟・過熟豆を手作業で取り除く”チェリーセレクション”を重ね、等級を最上級のQ1グレードまで高めています。 高品質な原料を使った贅沢なデカフェです。ぜひお試しください。 -----------商品について---------------- 焙煎から概ね一週間以内(ご注文時)のものをお送りします 焙煎したての豆はさかんに炭酸ガスを出すため、袋の端に穴を空けています 焙煎日を記してあるので、およそ１ヶ月以内を目安にお召し上がりください 粉にすると劣化が早まるので、できるだけ豆のままでの保管がおすすめです 袋には「プラマーク」がついています　地域のガイドラインに沿って処分してください ------発送について------ 通常はご注文から３営業日以内に発送いたしますが、オーダー状況によってはお待たせしてしまう場合がございます。 クリックポストでの同梱について ・１便につき100g入りなら４袋入ります。 ５袋以上は複数便となりますが、その場合も全国送料200円とさせていただきます（1注文につきいくつでも送料200円） ・同梱数が多い場合、こちらで宅急便に変更させていただくことがあります。 その場合も送料200円とさせていただきます。 ※少量でも宅急便をご希望の場合は、発送方法選択の際に「ゆうパック」をお選びください。 クリックポストの場合（ご注意） Θご自宅の郵便受けに投函されます Θ郵便受けに入らない場合は差し戻しとなります Θ発送からお届けまでに１～３日かかります Θお荷物の補償はありません Θ追跡サービスがご利用になれます Θ季節によっては、ポスト内で豆が劣化する場合があります ゆうパックの場合 Θ発送は平日のみとなります Θ受取日時指定はできません Θ商品発送の際にお知らせする追跡番号より日時のご確認とご変更をお願いいたします

レモンや赤ワイン、スパイスの香り 程よいコクと甘い余韻 気品あふれる優雅なひととき モカ特有の甘い香りを最大限に引き出しながら 小粒な豆を焦がさないよう、細心の注意を払い焼き上げました 白い花や柑橘のような華やかな香りでゴージャスな気分に浸れます 今回はナチュラル精製のものを選びました ウオッシュド精製と比べて、より重厚感と複雑な香りがあります 内容量 NET Θ 100g 焙煎度 roastlevel Θ 中煎り City roast 浅★★★☆☆深 産地 Location Θ エチオピア南部 シダモ州 グジ地区 シャキッソ村 Shakiso Guji Sidamo Ethiopia 標高 Altitude Θ 2000m 精製 Process Θ Natural 香色 Note ΘLEMON,SPICE,RED WINE,FLORAL, --------エチオピア モカ シャキッソ ナチュラル について-------- 今や世界中で栽培されているコーヒーですが、もともとはエチオピアとイエメンの山中で木々に囲まれひっそりと生きている木でした。 中世の頃ヨーロッパに伝わり、大航海時代には世界中の植民地に植えられることとなりました。 全てのコーヒーの木の祖先はここに辿ることができます。 「モカ」とはイエメンの港の名前で、エチオピアとイエメンのコーヒーがモカ港に集められ出荷されたことから「モカ」という銘柄が生まれました。 他の産地にはない花のような甘い香りや柑橘系のニュアンスが特徴です。 今回は、水につけて発酵させるさせてから果肉を除去して乾かすウオッシュド精製ではなく、果肉ごと天日干しするナチュラルという精製法のものを選びました。 手摘みされたチェリーは果肉をつけたまま乾燥されます。果肉をつけたままで乾燥させることで独特の風味が生まれます。何度もかき混ぜながら丁寧に乾燥させた後、脱穀されます。 摘果から最後の袋詰めまで何度も厳しい選別と精製を行わないと豆が揃わず、また不純物が混じったり不快な発酵臭が出てしまったりとシンプルゆえに難しい精製法ですが、こちらの豆はとても綺麗で丁寧な仕事ぶりがうかがえます。 優雅な香りはコーヒーの女王と言われる所以です。麗しのコーヒータイムをお楽しみください。 ----------商品について------------- 焙煎から一週間以内(ご注文時)のものをお送りします 焙煎したての豆はさかんに炭酸ガスを出すため、袋の端に穴を空けています 焙煎日を明記しています　およそ１ヶ月以内を目安にお召し上がりください 粉にすると劣化が早まるので、できるだけ豆のままでの保管がおすすめです 袋には「プラマーク」がついています　地域のガイドラインに沿って処分してください ------発送について------- 通常はご注文から３営業日以内に発送いたしますが、オーダー状況によってはお待たせしてしまう場合がございます。 クリックポストでの同梱について ・１便につき100g入りなら４袋入ります。 ５袋以上は複数便となりますが、その場合も全国送料200円とさせていただきます（1注文につきいくつでも送料200円） ・同梱数が多い場合、こちらで宅急便に変更させていただくことがあります。 その場合も送料200円とさせていただきます。 ※少量でも宅急便をご希望の場合は、発送方法選択の際に「ゆうパック」をお選びください。 クリックポストの場合（ご注意） Θご自宅の郵便受けに投函されます Θ郵便受けに入らない場合は差し戻しとなります Θ発送からお届けまでに１～３日かかります Θお荷物の補償はありません Θ追跡サービスがご利用になれます Θ季節によっては、ポスト内で豆が劣化する場合があります ゆうパックの場合 Θ受取日時指定はできません Θ商品発送の際にお知らせする追跡番号より日時のご確認とご変更をお願いいたします

爽やか甘ビター、あと口きりり グレープフルーツ、花、大地の香り さっぱりジューシーな味わい 「すっきりしていて飲みやすい」 「後味に甘みを感じる」 とのお声をいただくコーヒーです ふわりと甘酸っぱく、キレのある苦味が出るよう焼き上げました 目覚めの一杯、午後のもうひとがんばりに最適です 内容量 NET Θ 100g 焙煎度 roastlevel Θ 中煎り Medium roast 浅★★☆☆☆深 産地 Location Θ タンザニア キリマンジャロ州 KNCU Kilimanjaro Tanzania 標高 Altitude Θ 1800～2000m 品種 Variety Θ Bourbon,Kent 精製 Process Θ Fully Washed,Sun Dry 香色 Note Θ GRAPEFRUIT,BROWN SUGAR,FLORAL ------------タンザニア ジェニュイン キリマンジャロについて------------------- 「ジェニュイン」＝正真正銘の 日本で長年愛されているキリマンジャロという銘柄は、タンザニア国内で栽培されたコーヒーなら名乗れるのですが、こちらは正真正銘キリマンジャロ山の山麓で作られたコーヒーです。 キリマンジャロ山の小さなコーヒー農家さんの集まるコーヒー協同組合KNCU(Kilimangiaro Native Cooperative Union)はアフリカ最古の協同組合と言われ、栽培、収穫、精製、輸出までを自分たちの手で行っています。 ※定番の「タンザニア ルカニ村」が欠品のため登場です。ルカニ村も同じ地域にあり、熟成感のある複雑な香りは控えめなものの、バランスのよい整った味わいです。 キレと苦味、甘い酸、ジューシーな風味はまさにキリマンジャロ。 ---------商品について-------------- 焙煎から一週間以内(ご注文時)のものをお送りします 焙煎したての豆はさかんに炭酸ガスを出すため、袋の端に穴を空けています 焙煎日を記してあるので、およそ１ヶ月以内を目安にお召し上がりください 粉にすると劣化が早まるので、できるだけ豆のままでの保管がおすすめです 当方で挽いて粉にする場合、ミルの構造上ほんの少し(1～2g程度)目減りしてしまいます 袋には「プラマーク」がついています　地域のガイドラインに沿って処分してください ------発送について------ 通常はご注文から３営業日以内に発送いたしますが、オーダー状況によってはお待たせしてしまう場合がございます。 クリックポストでの同梱について ・１便につき100g入りなら４袋入ります。 ５袋以上は複数便となりますが、その場合も全国送料200円とさせていただきます（1注文につきいくつでも送料200円） ・同梱数が多い場合、こちらで宅急便に変更させていただくことがあります。 その場合も送料200円とさせていただきます。 ※少量でも宅急便をご希望の場合は、発送方法選択の際に「ゆうパック」をお選びください。 クリックポストの場合（ご注意） Θご自宅の郵便受けに投函されます Θ郵便受けに入らない場合は差し戻しとなります Θ発送からお届けまでに１～３日かかります Θお荷物の補償はありません Θ追跡サービスがご利用になれます Θ季節によっては、ポスト内で豆が劣化する場合があります ゆうパックの場合 Θ受取日時指定はできません Θ商品発送の際にお知らせする追跡番号より日時のご確認とご変更をお願いいたします

スパイスやハーブの香り、柔らかな苦みと深いコク。 カフェオレなどに合うよう、コクが強めの中深煎りに焼き上げました。 認証はありませんが無農薬・無化学肥料で栽培されたコーヒーとなります。 マウンテンウォータープロセスという、水を使ったカフェイン除去手法で作られています。 眠れない夜にどうぞ。 内容量 NET Θ 100g 焙煎度 roastlevel Θ 中深煎り Full City Roast 浅★★★★☆深 産地 Location Θ インドネシア　北スマトラ州　ルンバンジュル　Indonesia ワハナ農園(Wahana Estate) 香色 Note Θ NUTS CACAO MILKY HERB SPICE --------デカフェ（カフェインレス）マンデリン について-------- 妊娠中や授乳中、またカフェイン耐性が低いなど、カフェインを気にされる全ての方に。 ただでさえストレスフルなのに、コーヒーを我慢しなくちゃなんてありえない。 そして深夜のスイーツタイムにもコーヒーは欠かせない。 そう思い、美味しいカフェインレスコーヒーを探しました。 メキシコのデカフェ工場に運ばれたコーヒー生豆から、有機溶剤などは一切使わず山の天然水でカフェインを97%以上除去。 生豆を飽和コーヒー液に浸すことで、香りや味わいを残したままカフェインだけを取り除くことができます。 ----------商品について------------- 焙煎から概ね一週間以内(ご注文時)のものをお送りします 焙煎したての豆はさかんに炭酸ガスを出すため、袋の端に穴を空けています 焙煎日を記してあるので、およそ１ヶ月以内を目安にお召し上がりください 粉にすると劣化が早まるので、できるだけ豆のままでの保管がおすすめです 袋には「プラマーク」がついています　地域のガイドラインに沿って処分してください ------発送について------ 通常はご注文から３営業日以内に発送いたしますが、オーダー状況によってはお待たせしてしまう場合がございます。 クリックポストでの同梱について ・１便につき100g入りなら４袋入ります。 ５袋以上は複数便となりますが、その場合も全国送料200円とさせていただきます（1注文につきいくつでも送料200円） ・同梱数が多い場合、こちらで宅急便に変更させていただくことがあります。 その場合も送料200円とさせていただきます。 ※少量でも宅急便をご希望の場合は、発送方法選択の際に「ゆうパック」をお選びください。 クリックポストの場合（ご注意） Θご自宅の郵便受けに投函されます Θ郵便受けに入らない場合は差し戻しとなります（サイズ　厚み3cm×奥行き25cm×幅34cm） Θ発送からお届けまでに１～３日かかります Θお荷物の補償はありません Θ追跡サービスがご利用になれます Θ季節によっては、ポスト内で豆が劣化する場合があります ゆうパックの場合 Θ発送は平日のみとなります Θ受取日時指定はできません Θ商品発送の際にお知らせする追跡番号より日時のご確認とご変更をお願いいたします

お水にチャプンとつけるだけ 朝にはアイスコーヒーのできあがり 紙パックタイプの水だしコーヒーです。 低い温度で抽出するため、苦味や雑味が少なくさっぱりした味わいです。 スパイスティーのような風味のインドネシア 、オレンジのようなメキシコ Nuu Itee、花の香りのエチオピア モカ イルガチェフェ、全てオーガニックの豆でブレンドしました。 香り高い紅茶のような風味に仕上げています。 水だしコーヒーを美味しく作るポイントは、かき混ぜないよう静かにゆっくり味わいを引き出すこと。器具が無いと、浮いてくる粉を沈めたり粉を濾す時に雑味が出てしまいがちです。 パックに入れることでこの問題を解消しました。気軽においしい水だしコーヒーをお楽しみください。 1袋に2パック入っています。 容器に1パックと600ccのお水を入れて冷蔵庫で約8時間置いてください。 お水の量と時間で濃さを調節してください。 1パックで約4杯分のコーヒーができます。 内容量 NET Θ 40g×2P 産地 Location Θ メキシコ Nuu Itee / ブルンジ/ エチオピア モカ 焙煎度 Roastlevel Θ 中煎り City roast　浅★★★☆☆深 豆の音色 Θ 涼　虹　交感 ----------商品について------------- 焙煎日を明記しています　およそ3ヶ月以内を目安にお召し上がりください 焙煎から概ね2週間以内のものをお送りします エージレスが入っています。開封やご使用の際はご注意ください 紙パックは熱に弱いので加熱しないでください 抽出が終わったパックは取り出してください ------発送について------ 通常はご注文から３営業日以内に発送いたしますが、オーダー状況によってはお待たせしてしまう場合がございます。 クリックポストでの同梱について ・１便につき100g入りなら４袋入ります。 ５袋以上は複数便となりますが、その場合も全国送料200円とさせていただきます（1注文につきいくつでも送料200円） ・同梱数が多い場合、こちらで宅急便に変更させていただくことがあります。 その場合も送料200円とさせていただきます。 ※少量でも宅急便をご希望の場合は、発送方法選択の際に「ゆうパック」をお選びください。 クリックポストの場合（ご注意） Θご自宅の郵便受けに投函されます Θ郵便受けに入らない場合は差し戻しとなります Θ発送からお届けまでに１～３日かかります Θお荷物の補償はありません Θ追跡サービスがご利用になれます Θ季節によっては、ポスト内で豆が劣化する場合があります ゆうパックの場合 Θ発送は平日のみとなります Θ受取日時指定はできません Θ商品発送の際にお知らせする追跡番号より日時のご確認とご変更をお願いいたします

【マウンレテ集落に絞ったマイクロロット！】 通常のものよりフルーティな香りと奥行きがあります。 フルボディの赤ワインを思わせる力強いコク 熱帯雨林、大地の香り チョコレートやハーブのニュアンスもあり、少しスパイシー 「酸味が少なく、冷めても美味しい」 「カフェオレやアイスコーヒーにもぴったり」 とのお声をいただくコーヒーです。 少し深めに焼き、こってり味に仕上げています。 休日のゆるやかなひとときにどうぞ。 内容量 NET Θ 100g 焙煎度 roastlevel Θ 中深煎り Full City Roast 浅★★★★☆深 産地 Location Θ 東ティモール アイナロ県 COCAMAU(マウベシ農業協同組合)　 Maubisse Ainaro Timor Lorosae 標高 Altitude Θ 1300～1700m 品種 Variety Θ Hybrido de Timor 精製 Process Θ Fully Washed,Sun Dry 香色 Note Θ EARTHY,CHOCOLATE,WINEY,PRUNE, --------東ティモール ロロサエ について-------- 東ティモールの人々は自分たちの住む国を　“Timor Lorosae”（ティモール・ロロサエ）と呼びます。「ロロサエ」とは、現地の言葉・テトゥン語で「太陽の昇るところ」という意味です。 インドネシア・バリ島の東、オーストラリアの北に位置する島国で、四国を一回り小さくしたぐらいの土地に110万人ほどが暮らしています。 16世紀からポルトガルの植民地支配を受け、第二次大戦中は日本軍が占領していました。 1975年に独立宣言をしますがインドネシアはこれを認めず軍事介入、内戦状態に。以降、27年間虐殺と破壊が繰り返されることとなりました。 国連はインドネシアの侵略を非難する決議を10回に渡り出しましたが、日本は決議に反対するだけでなく、インドネシア政府に資金援助をし続けました。 21世紀になりようやく独立国となりましたが、長年の混乱により産業と言えるものがほとんどありませんでした。そこでコーヒーの生産、輸出が始まり、今では国民の４人に１人がコーヒーに関わっていると言われています。 もともと植民地時代にコーヒーの木が植えられており、自然交配で生まれた品種Hybrido de Timorは19世紀に世界中のコーヒーを襲ったサビ病にも耐えて生き残っていました。 近代的な農法が入らなかったので無農薬・無化学肥料で受け継がれ、増収のための品種改良もされておらず、昔ながらのコーヒーが残っているといえます。 しかし、買い付けに回ってくるバイヤーに摘んだ実を売るだけで、価格も自分たちで決められないというのが現状でした。 そこで現地入りしたNPOにより、生産者組合の結成、買取価格の設定、前払い制度、栽培・摘果技術や生産工程の指導、流通のためのインフラ整備など、経済的な自立を促す様々な活動がなされました。 そして近年は国際的な品評でスペシャリティコーヒーと呼べる80点以上をマーク。 集落を限定したシングルオリジンを作ったりと新しい取り組みにも意欲的です。 caffè micioでは2012年ごろから東ティモール産コーヒーを扱っていますが、毎年上がっていくクオリティに驚くばかりです。 NPOのスタッフさんとも定期的に意見交換し、お客様の声を生産者さんに届けていただいています。 現在進行形のコーヒー、ぜひご賞味くだい。 -----------商品について---------------- 焙煎から概ね一週間以内(ご注文時)のものをお送りします 焙煎したての豆はさかんに炭酸ガスを出すため、袋の端に穴を空けています 焙煎日を記してあるので、およそ１ヶ月以内を目安にお召し上がりください 粉にすると劣化が早まるので、できるだけ豆のままでの保管がおすすめです 袋には「プラマーク」がついています　地域のガイドラインに沿って処分してください ------発送について------ 通常はご注文から３営業日以内に発送いたしますが、オーダー状況によってはお待たせしてしまう場合がございます。 クリックポストでの同梱について ・１便につき100g入りなら４袋入ります。 ５袋以上は複数便となりますが、その場合も全国送料200円とさせていただきます（1注文につきいくつでも送料200円） ・同梱数が多い場合、こちらで宅急便に変更させていただくことがあります。 その場合も送料200円とさせていただきます。 ※少量でも宅急便をご希望の場合は、発送方法選択の際に「ゆうパック」をお選びください。 クリックポストの場合（ご注意） Θご自宅の郵便受けに投函されます Θ郵便受けに入らない場合は差し戻しとなります Θ発送からお届けまでに１～３日かかります Θお荷物の補償はありません Θ追跡サービスがご利用になれます Θ季節によっては、ポスト内で豆が劣化する場合があります ゆうパックの場合 Θ発送は平日のみとなります Θ受取日時指定はできません Θ商品発送の際にお知らせする追跡番号より日時のご確認とご変更をお願いいたします

いつものアイナロ県のものが希少になってきたので、山を挟んだ隣のエルメラ県のものを仕入れました。アイナロのものよりやや小粒で繊細な味わいです。 フルボディの赤ワインを思わせる力強いコク 熱帯雨林、大地の香り チョコレートやハーブのニュアンスもあり、少しスパイシー 「酸味が少なく、冷めても美味しい」 「カフェオレやアイスコーヒーにもぴったり」 とのお声をいただくコーヒーです。 少し深めに焼き、こってり味に仕上げています。 休日のゆるやかなひとときにどうぞ。 内容量 NET Θ 100g 焙煎度 roastlevel Θ 中深煎り Full City Roast 浅★★★★☆深 産地 Location Θ 東ティモール エルメラ県 　 Timor Lorosae 標高 Altitude Θ 1300～1700m 品種 Variety Θ Hybrido de Timor 精製 Process Θ Fully Washed,Sun Dry 香色 Note Θ EARTHY,CHOCOLATE,WINEY,PRUNE, --------東ティモール ロロサエ について-------- 東ティモールの人々は自分たちの住む国を　“Timor Lorosae”（ティモール・ロロサエ）と呼びます。「ロロサエ」とは、現地の言葉・テトゥン語で「太陽の昇るところ」という意味です。 インドネシア・バリ島の東、オーストラリアの北に位置する島国で、四国を一回り小さくしたぐらいの土地に110万人ほどが暮らしています。 16世紀からポルトガルの植民地支配を受け、第二次大戦中は日本軍が占領していました。 1975年に独立宣言をしますがインドネシアはこれを認めず軍事介入、内戦状態に。以降、27年間虐殺と破壊が繰り返されることとなりました。 国連はインドネシアの侵略を非難する決議を10回に渡り出しましたが、日本は決議に反対するだけでなく、インドネシア政府に資金援助をし続けました。 21世紀になりようやく独立国となりましたが、長年の混乱により産業と言えるものがほとんどありませんでした。そこでコーヒーの生産、輸出が始まり、今では国民の４人に１人がコーヒーに関わっていると言われています。 もともと植民地時代にコーヒーの木が植えられており、自然交配で生まれた品種Hybrido de Timorは19世紀に世界中のコーヒーを襲ったサビ病にも耐えて生き残っていました。 近代的な農法が入らなかったので無農薬・無化学肥料で受け継がれ、増収のための品種改良もされておらず、昔ながらのコーヒーが残っているといえます。 しかし、買い付けに回ってくるバイヤーに摘んだ実を売るだけで、価格も自分たちで決められないというのが現状でした。 そこで現地入りしたNPOにより、生産者組合の結成、買取価格の設定、前払い制度、栽培・摘果技術や生産工程の指導、流通のためのインフラ整備など、経済的な自立を促す様々な活動がなされました。 そして近年は国際的な品評でスペシャリティコーヒーと呼べる80点以上をマーク。 集落を限定したシングルオリジンを作ったりと新しい取り組みにも意欲的です。 caffè micioでは2012年ごろから東ティモール産コーヒーを扱っていますが、毎年上がっていくクオリティに驚くばかりです。 NPOのスタッフさんとも定期的に意見交換し、お客様の声を生産者さんに届けていただいています。 現在進行形のコーヒー、ぜひご賞味くだい。 -----------商品について---------------- 焙煎から概ね一週間以内(ご注文時)のものをお送りします 焙煎したての豆はさかんに炭酸ガスを出すため、袋の端に穴を空けています 焙煎日を記してあるので、およそ１ヶ月以内を目安にお召し上がりください 粉にすると劣化が早まるので、できるだけ豆のままでの保管がおすすめです 袋には「プラマーク」がついています　地域のガイドラインに沿って処分してください ------発送について------ 通常はご注文から３営業日以内に発送いたしますが、オーダー状況によってはお待たせしてしまう場合がございます。 クリックポストでの同梱について ・１便につき100g入りなら４袋入ります。 ５袋以上は複数便となりますが、その場合も全国送料200円とさせていただきます（1注文につきいくつでも送料200円） ・同梱数が多い場合、こちらで宅急便に変更させていただくことがあります。 その場合も送料200円とさせていただきます。 ※少量でも宅急便をご希望の場合は、発送方法選択の際に「ゆうパック」をお選びください。 クリックポストの場合（ご注意） Θご自宅の郵便受けに投函されます Θ郵便受けに入らない場合は差し戻しとなります Θ発送からお届けまでに１～３日かかります Θお荷物の補償はありません Θ追跡サービスがご利用になれます Θ季節によっては、ポスト内で豆が劣化する場合があります ゆうパックの場合 Θ発送は平日のみとなります Θ受取日時指定はできません Θ商品発送の際にお知らせする追跡番号より日時のご確認とご変更をお願いいたします

レモンや赤ワイン、スパイスの香り 程よいコクと甘い余韻 気品あふれる優雅なひととき イルガチェフェ特有の甘い香りを最大限に引き出しながら 小粒な豆を焦がさないよう、細心の注意を払い焼き上げました 白い花や柑橘のような華やかな香りでゴージャスな気分に浸れます 今回はナチュラル精製のものを選びました ウオッシュド精製と比べて、より重厚感と複雑な香りがあります 内容量 NET Θ 100g 焙煎度 roastlevel Θ 中煎り City roast 浅★★★☆☆深 産地 Location Θ エチオピア南部 イルガチェフェ ゲディオ県、ゲデブ地区、ウォルカ・チェルベサ村 Yirgacheffe Ethiopia 標高 Altitude Θ 1900～2200m 精製 Process Θ Natural 香色 Note ΘLEMON,SPICE,RED WINE,FLORAL, --------エチオピア モカ イルガチェフェ チェルベサ ナチュラル について-------- 今や世界中で栽培されているコーヒーですが、もともとはエチオピアとイエメンの山中で木々に囲まれひっそりと生きている木でした。 中世の頃ヨーロッパに伝わり、大航海時代には世界中の植民地に植えられることとなりました。 全てのコーヒーの木の祖先はここに辿ることができます。 「モカ」とはイエメンの港の名前で、エチオピアとイエメンのコーヒーがモカ港に集められ出荷されたことから「モカ」という銘柄が生まれました。 他の産地にはない花のような甘い香りや柑橘系のニュアンスが特徴です。 エチオピアの中でも良質なコーヒーを作り出す産地がイルガチェフェです。 イルガチェフェとは「湿地とその草原」を意味する地名で、その名の通り豊富な降水量と2,000m前後の高い標高、寒暖の差が特徴的なフレーバーを育んでいるといわれます。 イルガチェフェではウォッシュド（水に浸けて発酵させ果肉を除去してから乾燥）精製のものが多く作られますが、今回はナチュラル精製のものを選びました。 手摘みされたチェリーは果肉をつけたまま乾燥されます。果肉をつけたままで乾燥させることで独特の風味が生まれます。何度もかき混ぜながら丁寧に乾燥させた後、脱穀されます。 摘果から最後の袋詰めまで何度も厳しい選別と精製を行わないと豆が揃わず、また不純物が混じったり不快な発酵臭が出てしまったりとシンプルゆえに難しい精製法ですが、こちらの豆はとても綺麗で丁寧な仕事ぶりがうかがえます。 優雅な香りはコーヒーの女王と言われる所以です。麗しのコーヒータイムをお楽しみください。 ----------商品について------------- 焙煎から一週間以内(ご注文時)のものをお送りします 焙煎したての豆はさかんに炭酸ガスを出すため、袋の端に穴を空けています 焙煎日を明記しています　およそ１ヶ月以内を目安にお召し上がりください 粉にすると劣化が早まるので、できるだけ豆のままでの保管がおすすめです 袋には「プラマーク」がついています　地域のガイドラインに沿って処分してください ------発送について------- 通常はご注文から３営業日以内に発送いたしますが、オーダー状況によってはお待たせしてしまう場合がございます。 クリックポストでの同梱について ・１便につき100g入りなら４袋入ります。 ５袋以上は複数便となりますが、その場合も全国送料200円とさせていただきます（1注文につきいくつでも送料200円） ・同梱数が多い場合、こちらで宅急便に変更させていただくことがあります。 その場合も送料200円とさせていただきます。 ※少量でも宅急便をご希望の場合は、発送方法選択の際に「ゆうパック」をお選びください。 クリックポストの場合（ご注意） Θご自宅の郵便受けに投函されます Θ郵便受けに入らない場合は差し戻しとなります Θ発送からお届けまでに１～３日かかります Θお荷物の補償はありません Θ追跡サービスがご利用になれます Θ季節によっては、ポスト内で豆が劣化する場合があります ゆうパックの場合 Θ受取日時指定はできません Θ商品発送の際にお知らせする追跡番号より日時のご確認とご変更をお願いいたします

caffè micio自慢のラインナップからおすすめのオーガニックコーヒー3種類をお届けします！ 新鮮な焼きたてオーガニックコーヒーは身体にスッと馴染む優しい味わいです。 「誰が淹れても美味しいコーヒー」を目指して丁寧な焙煎を心掛けています。 日々の暮らしに素敵なコーヒータイムを！ ぜひお試しください。 ・産地別に100gずつ3種類のセットです。 ・産地はおまかせとなります。概ね東ティモール、メキシコ・マヤビニック、タンザニア・ルカニ村の３種類を基本に、その時々のおすすめをチョイスします。 -----------商品について---------------- 焙煎から概ね一週間以内(ご注文時)のものをお送りします 焙煎したての豆はさかんに炭酸ガスを出すため、袋の端に穴を空けています 焙煎日を記してあるので、およそ１ヶ月以内を目安にお召し上がりください 粉にすると劣化が早まるので、できるだけ豆のままでの保管がおすすめです 袋には「プラマーク」がついています　地域のガイドラインに沿って処分してください ------発送について------ 通常はご注文から３営業日以内に発送いたしますが、オーダー状況によってはお待たせしてしまう場合がございます。 クリックポストでの同梱について ・１便につき100g入りなら４袋入ります。 ５袋以上は複数便となりますが、その場合も全国送料200円とさせていただきます（1注文につきいくつでも送料200円） ・同梱数が多い場合、こちらで宅急便に変更させていただくことがあります。 その場合も送料200円とさせていただきます。 ※少量でも宅急便をご希望の場合は、発送方法選択の際に「ゆうパック」をお選びください。 クリックポストの場合（ご注意） Θご自宅の郵便受けに投函されます Θ郵便受けに入らない場合は差し戻しとなります Θ発送からお届けまでに１～３日かかります Θお荷物の補償はありません Θ追跡サービスがご利用になれます Θ季節によっては、ポスト内で豆が劣化する場合があります。 ゆうパックの場合 Θ発送は平日のみとなります Θ受取日時指定はできません Θ商品発送の際にお知らせする追跡番号より日時のご確認とご変更をお願いいたします

ミステリアス時々ハチミツ 果実のような瑞々しい甘い香り バランスが良く飽きのこない味わい 「毎日飲むのにちょうどいい」 「ブラックでも飲みやすい」 とのお声をいただくコーヒーです 酸味、苦味をおさえて口あたりよく仕上げました 飽きのこないマイルドな味わいは普段使いにぴったりです 内容量 NET Θ 100g 焙煎度 roastlevel Θ 中煎り City roast 浅★★★☆☆深 産地 Location Θ メキシコ チアパス州 チェナロー区 マヤビニック生産者協同組合　Maya Vinic Chiapas Mexico 標高 Altitude Θ 1200～1500m 品種 Variety Θ Typica 精製 Process Θ Fully Washed,Sun Dry 香色 Note Θ CHERRY,HONEY,NUTS --------メキシコ マヤビニック について--------- メキシコ南部、ガテマラと国境を接するチアパス州チェナロー区を拠点とするマヤビニック生産者協同組合で作られたコーヒーです。 コーヒー栽培に適した高い標高と降雨量に恵まれたこの地で、農薬や化学肥料に頼らない方法で作られています。 急な斜面の森の中、直射日光が苦手なコーヒーの木はバナナやオレンジの木をシェードツリーとして育ちます。 ミミズなどを使った有機肥料も施され、森の土は足が沈むほどふかふかだそう。 コーヒーの木にも品種があるのですが、こちらでは昔ながらの品種、ティピカ種をメインとしています。この品種は素晴らしい香味を持ちますが、収量が少なく病害虫に弱いです。 数年前には葉を枯らすサビ病によって壊滅的な打撃を受けました。当時、影響が長引けば入荷できなくなるかもと心配したものです。 今ではすっかり回復し、以前よりも香りが増して帰ってきてくれました。今年は有機JAS認証を取得しています。 「Maya Vinic」とは現地の先住民ツォツィル民族の言葉で「マヤの人びと」を意味します。 その名の通り、マヤ直系の先住民共同体「ラス・アベハッス」の内部組織として設立されました。 豊かな自然に恵まれたチアパス州ですが、貧困指数が最も低い州でもあります。 メキシコで一番の農業生産地なのに住民の半数が栄養失調、水力発電により国内の電力の1/3を供給しているのに電気のない家庭が多いのです。 また、住民の1/3が先住民族系のマヤ・インディオと言われ、このこともメキシコシティなど北部地域との格差を生む要因となっています。 中央政府に改善を求めてサパティスタ民族解放軍が武装蜂起したという歴史もあり、経済的な自立が必要とされています。 このため積極的にフェアトレードを推進し、2002年にはFLO認証を取得、2005年より慶應義塾大学山本純一研究室を通して、国際協力機構（JICA)の草の根技術協力の支援対象となりました。 この活動に初期から関わり、フェアトレードプロジェクトを引き継いだ株式会社豆乃木さんは、何度も現地に出向き組合とともに歩み続けておられます。 現地の様子はブログや報告会などで共有され、こちらの質問にも細やかに答えていただけるので安心してお取引きを続けています。 メキシコ産のクオリティの高いものはほとんど日本に入ってこない中、豆乃木さんのマヤビニックコーヒーとの出会いは衝撃でした。 生産地とつながるコーヒー、ぜひご賞味ください。 ----------商品について------------- 焙煎から概ね一週間以内(ご注文時)のものをお送りします 焙煎したての豆はさかんに炭酸ガスを出すため、袋の端に穴を空けています 焙煎日を明記しています　およそ１ヶ月以内を目安にお召し上がりください 粉にすると劣化が早まるので、できるだけ豆のままでの保管がおすすめです 袋には「プラマーク」がついています　地域のガイドラインに沿って処分してください ------発送について------ 通常はご注文から３営業日以内に発送いたしますが、オーダー状況によってはお待たせしてしまう場合がございます。 クリックポストでの同梱について ・１便につき100g入りなら４袋入ります。 ５袋以上は複数便となりますが、その場合も全国送料200円とさせていただきます（1注文につきいくつでも送料200円） ・同梱数が多い場合、こちらで宅急便に変更させていただくことがあります。 その場合も送料200円とさせていただきます。 ※少量でも宅急便をご希望の場合は、発送方法選択の際に「ゆうパック」をお選びください。 クリックポストの場合（ご注意） Θご自宅の郵便受けに投函されます Θ郵便受けに入らない場合は差し戻しとなります Θ発送からお届けまでに１～３日かかります Θお荷物の補償はありません Θ追跡サービスがご利用になれます Θ季節によっては、ポスト内で豆が劣化する場合があります ゆうパックの場合 Θ発送は平日のみとなります Θ受取日時指定はできません Θ商品発送の際にお知らせする追跡番号より日時のご確認とご変更をお願いいたします

【しばらくお休みさせていただきます】 フルボディの赤ワインを思わせる力強いコク 熱帯雨林、大地の香り チョコレートやハーブのニュアンスもあり、少しスパイシー 「酸味が少なく、冷めても美味しい」 「カフェオレやアイスコーヒーにもぴったり」 とのお声をいただくコーヒーです。 少し深めに焼き、こってり味に仕上げています。 休日のゆるやかなひとときにどうぞ。 内容量 NET Θ 100g 焙煎度 roastlevel Θ 中深煎り Full City Roast 浅★★★★☆深 産地 Location Θ 東ティモール アイナロ県 COCAMAU(マウベシ農業協同組合)　 Maubisse Ainaro Timor Lorosae 標高 Altitude Θ 1300～1700m 品種 Variety Θ Hybrido de Timor 精製 Process Θ Fully Washed,Sun Dry 香色 Note Θ EARTHY,CHOCOLATE,WINEY,PRUNE, --------東ティモール ロロサエ について-------- 東ティモールの人々は自分たちの住む国を　“Timor Lorosae”（ティモール・ロロサエ）と呼びます。「ロロサエ」とは、現地の言葉・テトゥン語で「太陽の昇るところ」という意味です。 インドネシア・バリ島の東、オーストラリアの北に位置する島国で、四国を一回り小さくしたぐらいの土地に110万人ほどが暮らしています。 16世紀からポルトガルの植民地支配を受け、第二次大戦中は日本軍が占領していました。 1975年に独立宣言をしますがインドネシアはこれを認めず軍事介入、内戦状態に。以降、27年間虐殺と破壊が繰り返されることとなりました。 国連はインドネシアの侵略を非難する決議を10回に渡り出しましたが、日本は決議に反対するだけでなく、インドネシア政府に資金援助をし続けました。 21世紀になりようやく独立国となりましたが、長年の混乱により産業と言えるものがほとんどありませんでした。そこでコーヒーの生産、輸出が始まり、今では国民の４人に１人がコーヒーに関わっていると言われています。 もともと植民地時代にコーヒーの木が植えられており、自然交配で生まれた品種Hybrido de Timorは19世紀に世界中のコーヒーを襲ったサビ病にも耐えて生き残っていました。 近代的な農法が入らなかったので無農薬・無化学肥料で受け継がれ、増収のための品種改良もされておらず、昔ながらのコーヒーが残っているといえます。 しかし、買い付けに回ってくるバイヤーに摘んだ実を売るだけで、価格も自分たちで決められないというのが現状でした。 そこで現地入りしたNPOにより、生産者組合の結成、買取価格の設定、前払い制度、栽培・摘果技術や生産工程の指導、流通のためのインフラ整備など、経済的な自立を促す様々な活動がなされました。 そして近年は国際的な品評でスペシャリティコーヒーと呼べる80点以上をマーク。 集落を限定したシングルオリジンを作ったりと新しい取り組みにも意欲的です。 caffè micioでは2012年ごろから東ティモール産コーヒーを扱っていますが、毎年上がっていくクオリティに驚くばかりです。 NPOのスタッフさんとも定期的に意見交換し、お客様の声を生産者さんに届けていただいています。 現在進行形のコーヒー、ぜひご賞味くだい。 -----------商品について---------------- 焙煎から概ね一週間以内(ご注文時)のものをお送りします 焙煎したての豆はさかんに炭酸ガスを出すため、袋の端に穴を空けています 焙煎日を記してあるので、およそ１ヶ月以内を目安にお召し上がりください 粉にすると劣化が早まるので、できるだけ豆のままでの保管がおすすめです 袋には「プラマーク」がついています　地域のガイドラインに沿って処分してください ------発送について------ 通常はご注文から３営業日以内に発送いたしますが、オーダー状況によってはお待たせしてしまう場合がございます。 クリックポストでの同梱について ・１便につき100g入りなら４袋入ります。 ５袋以上は複数便となりますが、その場合も全国送料200円とさせていただきます（1注文につきいくつでも送料200円） ・同梱数が多い場合、こちらで宅急便に変更させていただくことがあります。 その場合も送料200円とさせていただきます。 ※少量でも宅急便をご希望の場合は、発送方法選択の際に「ゆうパック」をお選びください。 クリックポストの場合（ご注意） Θご自宅の郵便受けに投函されます Θ郵便受けに入らない場合は差し戻しとなります Θ発送からお届けまでに１～３日かかります Θお荷物の補償はありません Θ追跡サービスがご利用になれます Θ季節によっては、ポスト内で豆が劣化する場合があります ゆうパックの場合 Θ発送は平日のみとなります Θ受取日時指定はできません Θ商品発送の際にお知らせする追跡番号より日時のご確認とご変更をお願いいたします

☆新豆入荷しました！ 生産に関わる費用増、輸送コスト増、さらに円安の影響が大きく、少し値上げさせていただきました。 今年のフィリピンはさらにクリーンなカップとなり、深煎りにしてもトロピカルな果実味やバニラの香りを感じます。 じんわり優しいカカオの風味 柔らかな苦みの向こうに甘いフルーツ香 しっかりした飲み口と香ばしいあと口 「甘みが強くて酸味をほとんど感じない」 「ミルクに負けない強いコクがお気に入り」 とのお声をいただくコーヒーです 豆本来のうまみを活かせるよう、柔らかい火入れで甘みを引き出しました 苦味を抑えながらナッツのような香ばしさが出るよう意識しています 内容量 NET Θ 100g 焙煎度 roastlevel :深煎り Dark roast　 浅★★★★★深 産地 Location Θ フィリピン ルソン島 コーディリエラ地方　現地環境NGO団体：コーディリエラ・グリーン・ネットワーク　Cordillera Luzon Philippine 標高 Altitude Θ 1500m 品種 Variety Θ Typica,Bourbon,Mundo Novo 精製 Process Θ Fully Washed,Sun Dry 香色 Note Θ TROPICAL,DARK CHOCOLATE,CARAMELIZED,VANILLA --------フィリピン コーディリエラ について-------- コーディリエラ地方はフィリピン、ルソン島の北部に位置する山岳地帯です。 2000m級の山々が連なり、多様な先住民族の人々が暮らすこの土地は、フィリピン国内でも開発が遅れている地域の一つとされています。 人々は山と共生する暮らしをしていましたが、急激な近代化の流れの中でそのライフスタイルは大きく変わりました。 都市部へ出稼ぎに出てしまったり、森林を焼き払って畑に変える焼畑で環境バランスを大きく崩してしまったりと、問題が後をたちません。 この問題に対処すべく、日本人が代表を務める環境NGO「コーディリエラ・グリーン・ネットワーク（以下CGN）」は、植林・アグロフォレストリープロジェクトや持続可能な農業指導、自然エネルギー技術のモデル事業、環境教育活動、グリーン奨学金プログラム、国際交流プログラムやスタディーツアー、ゲストハウスの運営など、様々な活動をしています。 その一環としてCGNはアグロフォレストリーによるコーヒー栽培を推進し、コーヒー豆の買取価格に上乗せする形で18%のフェアトレードプレミアムが支払われています。 CGNが進めるアグロフォレストリー（森林農法）では、コーヒーは森の樹々の間に植えられ、株間に果樹やマメ科の植物、ハヤトウリ、キャッサバなどが植えられます。 森林の枝葉は直射日光に弱いコーヒーの木を守り、落ち葉は堆肥となり、多様な作物はコーヒーが実をつけるまでの食糧や収入源となります。 日々の暮らしをささえながら、森林の生態系を活かし、農薬や化学肥料に頼らずコーヒー栽培をするという、とてもサスティナブル（持続可能）な農法なのです。 京都が誇るフェアトレードショップ、シサム工房さんとCGNが出会い、生まれたのがこちらのコーヒーです。 シサム工房さんからお声掛けいただき、caffè micioもコーヒー生豆を分けてもらえることになりました。 初めて見るフィリピンの生豆は、精製設備、機械がほぼ無く手作業であるにもかかわらず、粒が揃っていてとてもきれいな豆でした。 赤い実だけを一粒一粒手で摘み、精製中に何度もハンドピック（手選別）を重ねなければこの精度は出せません。 農家さんやCGNさんの気の遠くなるような努力の賜物です。 焼いてみると、精度の高さのおかげかとても素直な焼き具合。深めに焼いても香りが飛んだり味が壊れることもなく、クリアできれいな余韻を感じました。 「作り手よし、売り手よし、買い手よし、世間・社会よし、地球環境よし」 の五方よし！を掲げるシサム工房さんが手がける「みんなが幸せになるコーヒー」です。 ぜひご賞味ください。 ----------商品について------------- 焙煎から概ね一週間以内(ご注文時)のものをお送りします 焙煎したての豆はさかんに炭酸ガスを出すため、袋の端に穴を空けています 焙煎日を明記しています　およそ１ヶ月以内を目安にお召し上がりください 粉にすると劣化が早まるので、できるだけ豆のままでの保管がおすすめです 袋には「プラマーク」がついています　地域のガイドラインに沿って処分してください ------発送について------ 通常はご注文から３営業日以内に発送いたしますが、オーダー状況によってはお待たせしてしまう場合がございます。 クリックポストでの同梱について ・１便につき100g入りなら４袋入ります。 ５袋以上は複数便となりますが、その場合も全国送料200円とさせていただきます（1注文につきいくつでも送料200円） ・同梱数が多い場合、こちらで宅急便に変更させていただくことがあります。 その場合も送料200円とさせていただきます。 ※少量でも宅急便をご希望の場合は、発送方法選択の際に「ゆうパック」をお選びください。 クリックポストの場合（ご注意） Θご自宅の郵便受けに投函されます Θ郵便受けに入らない場合は差し戻しとなります Θ発送からお届けまでに１～３日かかります Θお荷物の補償はありません Θ追跡サービスがご利用になれます Θ季節によっては、ポスト内で豆が劣化する場合があります ゆうパックの場合 Θ受取日時指定はできません Θ商品発送の際にお知らせする追跡番号より日時のご確認とご変更をお願いいたします

爽やか甘ビター、あと口きりり グレープフルーツ、花、ブドウの香り さっぱりジューシーな味わい 「すっきりしていて飲みやすい」 「ブドウのような完熟味を感じる」 とのお声をいただくコーヒーです ふわりと甘酸っぱく、キレのある苦味が出るよう焼き上げました 目覚めの一杯、午後のもうひとがんばりに最適です 内容量 NET :100g 焙煎度 roastlevel :中煎り City roast 浅★★★☆☆深 産地 Location :タンザニア キリマンジャロ州 ルカニ村　 Lukani village Kilimanjaro Tanzania 標高 Altitude :1500～1700m 品種 Variety :Bourbon,Kent 精製 Process :Fully Washed,Sun Dry 香色 Note :GRAPEFRUIT,GRAPE,BROWN SUGAR,FLORAL --------タンザニア ルカニ村 について--------- 日本でも人気の銘柄「キリマンジャロ」。 タンザニア国内のコーヒーならほとんど全てこの銘柄名を名乗れますが、こちらは正真正銘、キリマンジャロ山で育てられたコーヒーです。 ルカニ村は山の西側斜面、標高1500ｍにあるチャガ民族の農村です。 寒暖の差が激しい気候でゆっくりと育った実は硬く締まり、強い香味を放ちます。 赤く完熟した実だけを手作業で摘み取り、精製して天日干しされています。 直射日光が苦手なコーヒーの木は森の中で、村民の主食となるバナナの木の間に植えられます。 バナナの葉は牛のエサにもなり、その糞は堆肥となり森を育みます。 牛はミルクを作り、村民の糧となります。 森林保全と農業を組み合わせた自然農法「アグロフォレストリー」に牧畜も加わり、人とコーヒーと自然が相互に補い合う暮らしをしています。 村民は教育熱心なことで知られていて、その教育費を支えていたのがコーヒーでした。 しかし、コーヒーの価格が史上最安値をつけた2001～2002年の大暴落（また下落している2018年の約半値）で収入を大きく減らし、教育費を削らなければならなくなりました。 材木として売るため木々が伐採され、コーヒーからトウモロコシに転作することでも森が切り拓かれました。 若者はコーヒーをあきらめ都市へ流出し、生産量が減ってしまいました。 そこで始まったのが京都大学・辻村教授によるフェアトレードプロジェクトです。 コーヒーの世界的な相場はニューヨークとロンドンの取引所で、コーヒーとは直接関わりのない投資家達の手によって決められてしまいます。 農家さんは自分たちの暮らしとは関係のないところで乱高下する価格に振り回され続けなくてはなりません。 フェアトレードでは最低買取価格を保障し、さらにプラスした価格（フェアトレードプレミアムといいます）で買い取ります。 これによってルカニ村の暮らしの安定に貢献し、フェアトレードプレミアムで村に図書館を完成させ、保育園の教材費、コーヒー加工場の整備、苗木の購入などにも充てられ、ただいま中学校を建設中です。 そしてプロジェクトの礎ともなった80年代から続くルカニ村滞在ツアーもまた、日本とルカニ村の距離を縮めています。 2014年にはルカニ村から来日されたAlexさんのお話会で、私も現地の様子を聞くことができました。 キリマンジャロ山では年々降水量が減っていて、灌漑設備の老朽化も相まって水不足が深刻だそうです。 そんな状況の中、いつも高品質な生豆を届けてくれます。 私たちの暮らしに欠かせないコーヒーが、地球の裏側に住む農家さんの暮らしと重なります。 営みを感じるコーヒー、ぜひご賞味ください。 ---------商品について-------------- 焙煎から概ね一週間以内(ご注文時)のものをお送りします 焙煎したての豆はさかんに炭酸ガスを出すため、袋の端に穴を空けています 焙煎日を記してあるので、およそ１ヶ月以内を目安にお召し上がりください 粉にすると劣化が早まるので、できるだけ豆のままでの保管がおすすめです 袋には「プラマーク」がついています　地域のガイドラインに沿って処分してください ------発送について------ 通常はご注文から３営業日以内に発送いたしますが、オーダー状況によってはお待たせしてしまう場合がございます。 クリックポストでの同梱について ・１便につき100g入りなら４袋入ります。 ５袋以上は複数便となりますが、その場合も全国送料200円とさせていただきます（1注文につきいくつでも送料200円） ・同梱数が多い場合、こちらで宅急便に変更させていただくことがあります。 その場合も送料200円とさせていただきます。 ※少量でも宅急便をご希望の場合は、発送方法選択の際に「ゆうパック」をお選びください。 クリックポストの場合（ご注意） Θご自宅の郵便受けに投函されます Θ郵便受けに入らない場合は差し戻しとなります Θ発送からお届けまでに１～３日かかります Θお荷物の補償はありません Θ追跡サービスがご利用になれます Θ季節によっては、ポスト内で豆が劣化する場合があります ゆうパックの場合 Θ発送は平日のみとなります Θ受取日時指定はできません Θ商品発送の際にお知らせする追跡番号より日時のご確認とご変更をお願いいたします

ミルクチョコレートの風味 ビターで深いコクと甘み 芳ばしくどこかミルクのような香り 「カフェオレにぴったり」 「冷めても甘くて美味しい」 とのお声をいただくコーヒーです じっくり深めに焼いてコクと優しい苦みを引き出しました ローストしたアーモンドやカシューナッツのような芳ばしくミルキーな風味が特徴です 内容量 NET Θ 100g 焙煎度 roastlevel Θ 深煎り Dark roast 浅★★★★★深 産地 Location Θ ブラジル　ミナスジェライス州パトロシーニョ市　セラード・デ・ミナス　Minas Gerais　Brazil 標高 Altitude Θ 1,000～1,100m 品種 Variety Θ Mundo Novo,Caturra 精製 Process Θ Pulped Natural 香色 Note Θ CACAO,NUTS,MILKY --------ブラジル ダテーラ農園　ヴィラ について--------- ダテーラ農園の名作”サンライズ”に代わり”ヴィラ”の登場です。 サンライズと比べてスモーキーでコクや苦味が強い印象です。 さっぱりとしたコーヒーのイメージが強いブラジル豆ですが、昔ながらのブラジルコーヒーはどっしりとした強い甘みが特徴です。 これはブラジルで伝統的に行われる「ナチュラル精製」が関係しています。 収穫したチェリーをそのまま乾燥させてから脱穀する精製法です。 水に浸けて発酵させた後、果肉を剝いてから乾燥させる「ウォッシュド精製」と比べて果肉の甘みが残りやすいと言われています。 また、果肉が乾燥する過程で独特の複雑なフレーバーが生まれます。 この昔ながらの手法を進化させたのがこちらのコーヒーに使われる「パルプドナチュラル」です。大きな違いはチェリーの外皮だけ除き果肉（ミューシレージ）をつけたまま乾燥させます。水槽に浸けて果肉を除去して乾燥させるウォッシュドの中間といったところでしょうか。 今回は数あるブラジル豆の中でも、RA（レインフォレスト・アライアンス）認証を取得したものを選びました。 農園の環境、水・土壌資源、生態系を守り、労働環境、地域社会への配慮なども包括した取り組みを行う農園に与えられる認証です。 ビターチョコのような質感、ミルキーでナッツのような風味。どうぞお楽しみください。 ～トレーダーさんより～ "DATERRA"という農園名は、ブラジルの公用語であるポルトガル語で　"Da Terra"　から来ており、 英語で言う、"From The Earth"の意味。 この農園名にこめられた想いは、母なる大地である自然環境を守りながら、そこから生まれるコーヒーを地球の恵みとし、その価値を最大化していきたいという、農園のオーナーと、その農園で働くすべての人々の理念です。 その理念に基づくよう、ダテーラ農園は、2003年にブラジルで最初にレインフォレストアライアンス(RA)認証を取得いたします。 本農園を経営するダテーラ社は売上の5%を寄付に充てるといった様な活動も積極的に行っており、社会福祉面への関心が非常に高く、農園内にはワーカーの為の住居、学校、セミナー施設、自然保護区等が整備され、持続可能な農業への意識がとても高いです。 直近では2030年までに300万本の植樹を行うことを目標とした”Trillion project”(トリリオン・プロジェクト)や自前の教育基金を設立し、子供たちへの奨学金を提供する”Fundacao Educar”(フンダソン・エドゥカール)などRA認証が近年特に重要視しているいくつかの項目の解決にも通じうるものとして、独自の取り組みを自発的に行っています。 ダテーラ農園の現在の輸出営業マネージャーのGabriel Moreira氏は、まさにこの奨学金を得て勉学に励んだ人物で、今も、週末にこの基金が開講する週末の英語授業の講師を務めているなど助け合いの精神を持った優しい農園です。 ----------商品について------------- 焙煎から概ね一週間以内(ご注文時)のものをお送りします 焙煎したての豆はさかんに炭酸ガスを出すため、袋の端に穴を空けています 焙煎日を明記しています　およそ１ヶ月以内を目安にお召し上がりください 粉にすると劣化が早まるので、できるだけ豆のままでの保管がおすすめです 袋には「プラマーク」がついています　地域のガイドラインに沿って処分してください ------発送について------ 通常はご注文から３営業日以内に発送いたしますが、オーダー状況によってはお待たせしてしまう場合がございます。 クリックポストでの同梱について ・１便につき100g入りなら４袋入ります。 ５袋以上は複数便となりますが、その場合も全国送料200円とさせていただきます（1注文につきいくつでも送料200円） ・同梱数が多い場合、こちらで宅急便に変更させていただくことがあります。 その場合も送料200円とさせていただきます。 ※少量でも宅急便をご希望の場合は、発送方法選択の際に「ゆうパック」をお選びください。 クリックポストの場合（ご注意） Θご自宅の郵便受けに投函されます Θ郵便受けに入らない場合は差し戻しとなります Θ発送からお届けまでに１～３日かかります Θお荷物の補償はありません Θ追跡サービスがご利用になれます Θ季節によっては、ポスト内で豆が劣化する場合があります ゆうパックの場合 Θ発送は平日のみとなります Θ受取日時指定はできません Θ商品発送の際にお知らせする追跡番号より日時のご確認とご変更をお願いいたします

ミルクチョコレートの風味 ビターで深いコクと甘み 芳ばしくどこかミルクのような香り 「カフェオレにぴったり」 「冷めても甘くて美味しい」 とのお声をいただくコーヒーです じっくり深めに焼いてコクと優しい苦みを引き出しました ローストしたアーモンドやカシューナッツのような芳ばしくミルキーな風味が特徴です 内容量 NET Θ 100g 焙煎度 roastlevel Θ 深煎り Dark roast 浅★★★★★深 産地 Location Θ ブラジル　ミナスジェライス州パトロシーニョ市　セラード・デ・ミナス　Minas Gerais　Brazil 標高 Altitude Θ 1,000～1,100m 品種 Variety Θ Mundo Novo,Caturra 精製 Process Θ Pulped Natural 香色 Note Θ CACAO,NUTS,MILKY --------ブラジル ダテーラ農園　サンライズ について--------- お待たせしました！ ご好評いただきながら長らく品切れだった「ブラジル　ダテーラ農園」ニュークロップが再入荷しました。 さっぱりとしたコーヒーのイメージが強いブラジル豆ですが、昔ながらのブラジルコーヒーはどっしりとした強い甘みが特徴です。 これはブラジルで伝統的に行われる「ナチュラル精製」が関係しています。 収穫したチェリーをそのまま乾燥させてから脱穀する精製法です。 水に浸けて発酵させた後、果肉を剝いてから乾燥させる「ウォッシュド精製」と比べて果肉の甘みが残りやすいと言われています。 また、果肉が乾燥する過程で独特の複雑なフレーバーが生まれます。 この昔ながらの手法を進化させたのがこちらのコーヒーに使われる「パルプドナチュラル」です。大きな違いはチェリーの外皮だけ除き果肉（ミューシレージ）をつけたまま乾燥させます。水槽に浸けて果肉を除去して乾燥させるウォッシュドの中間といったところでしょうか。 今回は数あるブラジル豆の中でも、RA（レインフォレスト・アライアンス）認証を取得したものを選びました。 農園の環境、水・土壌資源、生態系を守り、労働環境、地域社会への配慮なども包括した取り組みを行う農園に与えられる認証です。 ビターチョコのような質感、ミルキーでナッツのような風味。どうぞお楽しみください。 ～トレーダーさんより～ "DATERRA"という農園名は、ブラジルの公用語であるポルトガル語で　"Da Terra"　から来ており、 英語で言う、"From The Earth"の意味。 この農園名にこめられた想いは、母なる大地である自然環境を守りながら、そこから生まれるコーヒーを地球の恵みとし、その価値を最大化していきたいという、農園のオーナーと、その農園で働くすべての人々の理念です。 その理念に基づくよう、ダテーラ農園は、2003年にブラジルで最初にレインフォレストアライアンス(RA)認証を取得いたします。 本農園を経営するダテーラ社は売上の5%を寄付に充てるといった様な活動も積極的に行っており、社会福祉面への関心が非常に高く、農園内にはワーカーの為の住居、学校、セミナー施設、自然保護区等が整備され、持続可能な農業への意識がとても高いです。 直近では2030年までに300万本の植樹を行うことを目標とした”Trillion project”(トリリオン・プロジェクト)や自前の教育基金を設立し、子供たちへの奨学金を提供する”Fundacao Educar”(フンダソン・エドゥカール)などRA認証が近年特に重要視しているいくつかの項目の解決にも通じうるものとして、独自の取り組みを自発的に行っています。 ダテーラ農園の現在の輸出営業マネージャーのGabriel Moreira氏は、まさにこの奨学金を得て勉学に励んだ人物で、今も、週末にこの基金が開講する週末の英語授業の講師を務めているなど助け合いの精神を持った優しい農園です。 ----------商品について------------- 焙煎から概ね一週間以内(ご注文時)のものをお送りします 焙煎したての豆はさかんに炭酸ガスを出すため、袋の端に穴を空けています 焙煎日を明記しています　およそ１ヶ月以内を目安にお召し上がりください 粉にすると劣化が早まるので、できるだけ豆のままでの保管がおすすめです 袋には「プラマーク」がついています　地域のガイドラインに沿って処分してください ------発送について------ 通常はご注文から３営業日以内に発送いたしますが、オーダー状況によってはお待たせしてしまう場合がございます。 クリックポストでの同梱について ・１便につき100g入りなら４袋入ります。 ５袋以上は複数便となりますが、その場合も全国送料200円とさせていただきます（1注文につきいくつでも送料200円） ・同梱数が多い場合、こちらで宅急便に変更させていただくことがあります。 その場合も送料200円とさせていただきます。 ※少量でも宅急便をご希望の場合は、発送方法選択の際に「ゆうパック」をお選びください。 クリックポストの場合（ご注意） Θご自宅の郵便受けに投函されます Θ郵便受けに入らない場合は差し戻しとなります Θ発送からお届けまでに１～３日かかります Θお荷物の補償はありません Θ追跡サービスがご利用になれます Θ季節によっては、ポスト内で豆が劣化する場合があります ゆうパックの場合 Θ発送は平日のみとなります Θ受取日時指定はできません Θ商品発送の際にお知らせする追跡番号より日時のご確認とご変更をお願いいたします

愛の狼煙をあげろ 苦い記憶は旨みにかえて 甘い余韻は明日への希望 「苦味、コクが強いのに後口がスッと軽い」 「酸味が無く重甘い」 とのお声をいただくブレンドコーヒーです。 創業以来、形を変えながらロングセラーの定番深煎りブレンドです。 力強いコクとキレはアイスコーヒー、エスプレッソに最適。 ミルクに負けない苦味なのでカフェオレにも。 スモーキーな香りとビターな味わい、甘い余韻をお楽しみください。 ・東ティモール　ロロサエ ・ペルー　マチュピチュ ・エチオピア　モカ　イルガチェフェ を深煎りにしてブレンドしました。 内容量 NET Θ 100g 焙煎度 roastlevel Θ 深煎り Dark roast 浅★★★★★深 産地 Location Θ 東ティモール　ペルー　エチオピア 香色 Note Θ cacao smoky spice flower ----------商品について------------- 焙煎から概ね一週間以内(ご注文時)のものをお送りします 焙煎したての豆はさかんに炭酸ガスを出すため、袋の端に穴を空けています 焙煎日を明記しています　およそ１ヶ月以内を目安にお召し上がりください 粉にすると劣化が早まるので、できるだけ豆のままでの保管がおすすめです 袋には「プラマーク」がついています　地域のガイドラインに沿って処分してください ------発送について------ 通常はご注文から３営業日以内に発送いたしますが、オーダー状況によってはお待たせしてしまう場合がございます。 クリックポストでの同梱について ・１便につき100g入りなら４袋入ります。 ５袋以上は複数便となりますが、その場合も全国送料200円とさせていただきます（1注文につきいくつでも送料200円） ・同梱数が多い場合、こちらで宅急便に変更させていただくことがあります。 その場合も送料200円とさせていただきます。 ※少量でも宅急便をご希望の場合は、発送方法選択の際に「ゆうパック」をお選びください。 クリックポストの場合（ご注意） Θご自宅の郵便受けに投函されます Θ郵便受けに入らない場合は差し戻しとなります Θ発送からお届けまでに１～３日かかります Θお荷物の補償はありません Θ追跡サービスがご利用になれます Θ季節によっては、ポスト内で豆が劣化する場合があります ゆうパックの場合 Θ発送は平日のみとなります Θ受取日時指定はできません Θ商品発送の際にお知らせする追跡番号より日時のご確認とご変更をお願いいたします

豊かなボディと神秘的な香り こっくりした甘みにじんわり余韻 ちょっぴりスパイスのニュアンスも 「とろっとした甘さを感じる」 「まろやかで柔らかな苦み」 とのお声をいただくコーヒーです ココアのようなまったりしたコクと丸みを引き出すよう火入れしています 優しい甘みと豊かな余韻をお楽しみください 内容量 NET Θ 100g 焙煎度 roastlevel Θ 中深煎り Full City Roast 浅★★★★☆深 産地 Location Θペルー共和国クスコ県ラ・コンベンシオン郡インカウアイ村 標高 Altitude Θ 1600~2200m 品種 Variety Θ Caturra,Typica,Bourbon 精製 Process Θ Washed 香色 Note Θ Armond,Cashew Nuts,Cinnamon, --------ペルー マチュピチュ について--------- ペルーは南米の赤道より南側、太平洋岸に細長く伸びる国です。背骨のようにアンデス山脈がそびえ、東側はアマゾンの熱帯雨林となります。 アンデス沿いの高地に沿ってコーヒー産地が拡がり、北から南、低地から高地まで幅広い香味特性のコーヒーが育てられています。 その中から南部、マチュピチュ遺跡のあるインカウアイ村のコーヒーを選びました。 標高が高いため害虫が少なく、有機栽培で作られています（有機JAS認証は取っていません）。 Qグレード認証で82.25点を取っており、欠点豆も少なく粒が揃った綺麗な豆です。 柔らかな苦みとマイルドなコク、クセのない豊かな風味は多くの方に気に入っていただけると思います。 -----------商品について---------------- 焙煎から概ね一週間以内(ご注文時)のものをお送りします 焙煎したての豆はさかんに炭酸ガスを出すため、袋の端に穴を空けています 焙煎日を記してあるので、およそ１ヶ月以内を目安にお召し上がりください 粉にすると劣化が早まるので、できるだけ豆のままでの保管がおすすめです 袋には「プラマーク」がついています　地域のガイドラインに沿って処分してください ------発送について------ 通常はご注文から３営業日以内に発送いたしますが、オーダー状況によってはお待たせしてしまう場合がございます。 クリックポストでの同梱について ・１便につき100g入りなら４袋入ります。 ５袋以上は複数便となりますが、その場合も全国送料200円とさせていただきます（1注文につきいくつでも送料200円） ・同梱数が多い場合、こちらで宅急便に変更させていただくことがあります。 その場合も送料200円とさせていただきます。 ※少量でも宅急便をご希望の場合は、発送方法選択の際に「ゆうパック」をお選びください。 クリックポストの場合（ご注意） Θご自宅の郵便受けに投函されます Θ郵便受けに入らない場合は差し戻しとなります Θ発送からお届けまでに１～３日かかります Θお荷物の補償はありません Θ追跡サービスがご利用になれます Θ季節によっては、ポスト内で豆が劣化する場合があります。 ゆうパックの場合 Θ発送は平日のみとなります Θ受取日時指定はできません Θ商品発送の際にお知らせする追跡番号より日時のご確認とご変更をお願いいたします

ハチミツのような香り 赤い果実味 柔らかな口当たり ナッツの芳ばしさ 高品質なメキシココーヒーを数量限定で仕入れました。 サクランボのような甘い酸とナッツのような心地よいコク。 とてもバランスが良くて毎日飲みたくなる味わいです。 オーガニック認証などはありませんが、栽培期間農薬化学肥料不使用で作られています。 「ヌー・イテエ」とは現地原住民ミステフ族の言語で「牧草地」という意味です。 といっても標高1450m。 メキシコ南部、オアハカ州の中でも太平洋に近い山岳地帯で作られています。 内容量 NET Θ 100g 焙煎度 roastlevel Θ 中煎り City roast 浅★★★☆☆深 産地 Location Θ メキシコ オアハカ州 ミラマール Oaxaca Mexico 標高 Altitude Θ 1450m 品種 Variety Θ Typica Burbon 精製 Process Θ Fully Washed,Sun Dry 香色 Note Θ CHERRY,HONEY,NUTS ----------商品について------------- 焙煎から概ね一週間以内(ご注文時)のものをお送りします 焙煎したての豆はさかんに炭酸ガスを出すため、袋の端に穴を空けています 焙煎日を明記しています　およそ１ヶ月以内を目安にお召し上がりください 粉にすると劣化が早まるので、できるだけ豆のままでの保管がおすすめです 袋には「プラマーク」がついています　地域のガイドラインに沿って処分してください ------発送について------ 通常はご注文から３営業日以内に発送いたしますが、オーダー状況によってはお待たせしてしまう場合がございます。 クリックポストでの同梱について ・１便につき100g入りなら４袋入ります。 ５袋以上は複数便となりますが、その場合も全国送料200円とさせていただきます（1注文につきいくつでも送料200円） ・同梱数が多い場合、こちらで宅急便に変更させていただくことがあります。 その場合も送料200円とさせていただきます。 ※少量でも宅急便をご希望の場合は、発送方法選択の際に「ゆうパック」をお選びください。 クリックポストの場合（ご注意） Θご自宅の郵便受けに投函されます Θ郵便受けに入らない場合は差し戻しとなります Θ発送からお届けまでに１～３日かかります Θお荷物の補償はありません Θ追跡サービスがご利用になれます Θ季節によっては、ポスト内で豆が劣化する場合があります。 ゆうパックの場合 Θ発送は平日のみとなります Θ受取日時指定はできません Θ商品発送の際にお知らせする追跡番号より日時のご確認とご変更をお願いいたします

紅茶や白い花を思わせる華やかな香り じんわり柔らかく豊かなコク 優しい口当たりと甘い余韻 「カフェインレスとは思えない」 「しっかりした味わいでミルクとも合う」 とのお声をいただくコーヒーです。 有機溶剤などは使わず、水のみでカフェインを97%以上除去しています。 眠れない夜にどうぞ。 内容量 NETΘ 100g 焙煎度 roastlevel Θ 中煎り City roast 浅★★★☆☆深 産地 Location Θ エチオピア連邦民主共和国 シダモ州Guji(グジ)地区Shakiso（シャキッソ村）TadeGG農園 Shakiso Guji Sidamo Ethiopia 標高 Altitude Θ 1800～2000m 品種 Variety Θ kurume Welicho 精製 Process Θ Natural(Mountain Water Decaf) 香色 Note Θ BLACK TEA,JASMINE,ORANGE, --------デカフェ（カフェインレス）エチオピア について-------- 妊娠中や授乳中、またカフェイン耐性が低いなど、カフェインを気にされる全ての方に。 ただでさえストレスフルなのに、コーヒーを我慢しなくちゃなんてありえない。 そして深夜のスイーツタイムにもコーヒーは欠かせない。 そう思い、美味しいカフェインレスコーヒーを探しました。 メキシコのデカフェ工場に運ばれた有機コーヒー生豆から、有機溶剤などは一切使わず山の天然水でカフェインを97%以上除去。 生豆を飽和コーヒー液に浸すことで、香りや味わいを残したままカフェインだけを取り除くことができます。 この工場は有機JAS認証を取得しており、原料となる生豆も有機JAS認証のものを使用しています。 エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られるグジ地区シャキッソ村。その中でも高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、TadeGG農園です。 恵まれた環境の下、伝統的な品種であるウオリチョ、クルミを有機栽培しています。 完熟したものだけを摘み、さらに乾燥させながら未熟・過熟豆を手作業で取り除く”チェリーセレクション”を重ね、等級を最上級のQ1グレードまで高めています。 高品質な原料を使った贅沢なデカフェです。ぜひお試しください。 -----------商品について---------------- 焙煎から概ね一週間以内(ご注文時)のものをお送りします 焙煎したての豆はさかんに炭酸ガスを出すため、袋の端に穴を空けています 焙煎日を記してあるので、およそ１ヶ月以内を目安にお召し上がりください 粉にすると劣化が早まるので、できるだけ豆のままでの保管がおすすめです 袋には「プラマーク」がついています　地域のガイドラインに沿って処分してください ------発送について------ 通常はご注文から３営業日以内に発送いたしますが、オーダー状況によってはお待たせしてしまう場合がございます。 クリックポストでの同梱について ・１便につき100g入りなら４袋入ります。 ５袋以上は複数便となりますが、その場合も全国送料200円とさせていただきます（1注文につきいくつでも送料200円） ・同梱数が多い場合、こちらで宅急便に変更させていただくことがあります。 その場合も送料200円とさせていただきます。 ※少量でも宅急便をご希望の場合は、発送方法選択の際に「ゆうパック」をお選びください。 クリックポストの場合（ご注意） Θご自宅の郵便受けに投函されます Θ郵便受けに入らない場合は差し戻しとなります Θ発送からお届けまでに１～３日かかります Θお荷物の補償はありません Θ追跡サービスがご利用になれます Θ季節によっては、ポスト内で豆が劣化する場合があります ゆうパックの場合 Θ発送は平日のみとなります Θ受取日時指定はできません Θ商品発送の際にお知らせする追跡番号より日時のご確認とご変更をお願いいたします

お問合せの多かった1kgサイズです。 お得にたっぷりお楽しみください。 ・飲食店さんに ・オフィスに ・イベント、パーティに ・毎日たっぷり楽しみたい方に オススメです！ ----------商品について------------- 種類をプルダウンメニューからお選びください。 1kg入り簡易包装となります。 産地ごとの詳細についてはそれぞれの商品ページをご覧ください。 豆のままでの発送となります。 焙煎日の記入はありませんが概ね1週間以内のものをお送りします。 およそ１ヶ月以内を目安にお召し上がりください。 ------発送について------ 通常はご注文から３営業日以内に発送いたしますが、オーダー状況によってはお待たせしてしまう場合がございます。量が多い場合は余裕を持ったご注文をお願いいたします。 ゆうパックでの発送となります。 Θ発送は平日のみとなります Θ受取日時指定はできません Θ商品発送の際にお知らせする追跡番号より日時のご確認とご変更をお願いいたします