2021/12/28 13:36
焙煎するたび少しづつサンプルを取り、全ロットを毎朝チェックしています。その数、今年も1500回分ぐらい。焙煎記録と照らして、何をしたらどう反映するのかを落とし込んでいきます。少しづつにじり寄るような作...
2021/12/27 19:44
今年も残すところあと僅か。コーヒーのお買い忘れはありませんか？大丈夫。明日12/28は火曜恒例フランク菜ッパ内caffè micioだから。15時〜18時です。フランク菜ッパは明日が年内最終日。次回は1/11(火)からです...
2021/12/26 20:50
「おすすめコーヒー8種セット」ご好評いただいております！コーヒーラインナップから40g×8種類をお届けします。少しづつ色々試してみたい方におすすめ☕️一つをデカフェに変更することもできるので備考欄にてお伝...
2021/12/25 23:10
【オンラインショップ年末年始の営業予定】オンラインショップの年末年始の営業予定は12/29締め切り→12/30〜31発送が最終です。年始は1/3から受注開始です。フランク菜ッパ内caffè micioは12/28(火)が年内最終日...
2021/12/24 22:13
クリスマスブレンド2021、沢山のご注文ありがとうございました🎄明日12/25で終売となります（15%offクーポンも明日まで！）。コーヒーという農作物は様々な人が関わって一杯のコーヒーになります。コーヒー農家さ...
2021/12/24 22:07
「おすすめコーヒー8種セット」ご好評いただいております！コーヒーラインナップから40g×8種類をお届けします。少しづつ色々試してみたい方におすすめ☕️一つをデカフェに変更することもできるので備考欄にてお伝...
2021/12/24 08:37
東ティモールのNew crop（新豆）が届きました🌱さっそく焙煎したので動画にしてみました。毎年アップデートしていくコーヒー産地です。今年もいい感じ！チョコレートのような香りとフルボディの赤ワインのような...
2021/12/23 00:09
コーヒー生豆用の水分計を導入しました。これまで握った感じや重み（比重）、手触りでアタリを付けていたのですが、焼いてみるとなんだかしっくりこないことも。測ってみると一目瞭然。ただし、数字は数字。様々...
2021/12/16 23:20
【クリスマス🎄ドネーション】おかげさまで今年も大好評のクリスマスブレンド。シュトレンとのセットは早々に完売してしまいました（単品はまだまだあります！）。感謝の気持ちを込めて「贈り贈られるコーヒー」...
2021/12/13 00:47
6日間にわたる @jamnti_makoto_junko みやざき眞（じゃむんち）さんの木工展、日替わりバリスタとして最後の二日間を務めさせていただきました。ご来場いただいた皆さま本当にありがとうございました☺︎次々...
2021/12/09 20:35
今週末12/11.12（土日）は @sakaimachigarow 堺町画廊さんで行われる @jamnti_makoto_junko じゃむんちさんの木工展でコーヒーを淹れさせていただきます。いつも使っているキャッシュトレーは彼の手によるもの。...
2021/12/03 22:57
いつもイベント出店で使っているキャッシュトレーは「じゃむんち」こと宮﨑 真君の作です。その「じゃむんち」の木工展にコーヒーの香りを添えさせていただきます。 彼の作品のひとつ「結木」をご存知でしょうか...
2021/12/02 00:08
クリスマスブレンド＆シュトレンセットのほとんどを発送させていただきました。皆々さま本当にありがとうございます☺︎お菓子とのセットは初めてで慣れない事だらけでしたが、なんとか山は越えました。いつもお世...
2021/11/28 22:49
本日はすみれやマーケットご来場ありがとうございました。＆皆さまおつかれさまでした。コーヒー屋がコーヒー豆を忘れるという失態から始まった本日のイベント、取りに帰って戻ってバタバタしてるうち日が暮れ写...
2021/11/27 18:56
「ミャンマー ユアンガン ジーニアス」をオンラインショップにアップしました！もぎたてのザクロのようなジューシーさ。黒糖のような甘み、少しスパイシー。いたずらっぽいチャーミングなコーヒーです。するす...