【新連載！】この春から京都民報さんでコラムを書かせていただいております。「旅するコーヒー」と題して毎週コーヒーに関するエトセトラをお届けします。旅は道連れ、コーヒーを巡る旅にぜひお付き合いください☺...

左京ワンダーMAP2022春号＆4/24左京ワンダハールのフライヤー配布が始まっています。MAPでコラムを書かせていただきました。「祭の起源と記憶喪失の人類」と題して人類史のサスティナビリティを担保してきた文化...

水分量計が狂う、おかしい、明らかにおかしい、校正ってどうやるのか、取説英語やし、と思ったら電池切れでした。9V2本が2ヶ月で終わりってコスパ悪いでしょう。ACアダプタにして欲しいものです☺︎ΘΘΘΘΘΘΘΘΘΘ

お湯の温度は80°C〜90°Cが基本☕️温度計が無くても↓をベースに上げ下げしてみてください☺︎熱いと強めのくっきりした味わい。ぬるいと柔らかなまったりした味わいに。その日の気分に合わせたお好みのコーヒーを☺︎Θ...

今日はすみれやマーケット @sumireyakyoto たくさんのご来場ありがとうございました☕️息継ぎ無しで喋りまくりコーヒーを淹れまくる1日となりました。こんにちは。私が作ってます。って、見て話して買える場って...

今日はオープン初日のBamboo Coffeeさんでヘルプを兼ねた実地講習をさせていただきました☕️SNSを見て来てくださった皆さまありがとうございました☺︎お客さまをお迎えするところから一つ一つ工程をブラッシュアッ...

明日3/26(土)openのBamboo Coffeeさんでコーヒー豆を使っていただきます☕️先日はスタッフさんの研修とコーヒードリンクのレシピ作成、エスプレッソマシンのセッティングなどをお手伝いさせていただきました。ス...

今週末3/26.27（土日）はすみれやマーケット！caffè micioは27日(日)の登場です☕️お店で置いていただいている「すみれやブレンド」をドリップします。まだ飲んだことない方、いつも家で飲んでるよー、って方もぜ...

デカフェ・エチオピアの深煎りバージョンをオンラインショップにアップしました。数量限定です☕️毎月末に焼いてるのでチェックよろしくお願いいたします☺︎ΘΘΘΘΘΘΘΘΘΘ

鈴虫寺近くの某所でnew openのカフェをお手伝いさせていただきます。今日はエスプレッソマシンのセットアップに伺いました。やっぱりマニュアルマシンは面白い！詳細は後日！お楽しみに☺︎ΘΘΘΘΘΘΘΘΘΘ

今日は左京ワンダーランド春祭り＆あそば春！たくさんのご来場ありがとうございました☺︎突風・冷え込み・雪まで降る大荒れの天候。テントやらドリッパーやら全部ふっ飛んでったけど思い出だけは飛んでかなかった...

いよいよ明日！3/6(日)左京ワンダーランドの春祭り＆あそば春 ＠岡崎公園10時〜16時少し冷え込みそうなので深めに焼いたフィリピンと東ティモールをメインに使ったブレンドをご用意しました。tupera tuperaさんデ...

いよいよ今週末3/6(日)となりました春祭り！caffè micioプレゼンツ「ワープゲート オカザキ」エリアも愉快な仲間たちを集めてお届けします☺︎米原シティ伊吹山からは「山の薬膳ご飯よもぎ」さん @yamanogohan_yomo...

バレンタインの日のこと。とある場所でいつもコーヒーのお受け渡しをしているunder treeさん（ ヨルの真ン中さん、huahuaさんの分も）から「あのー、これ、バレンタインなので」とケーキをいただきました。えー、...

雨上がりの週明けです。コーヒーもしっとり焼き上がり。風はまだ冷たいけど、ほんの少し春の兆しがちらほらと。SALEは本日2/14まで。たくさんのご注文お待ちしております☺︎ΘΘΘΘΘΘΘΘΘΘ