メキシコ Nuu Itee 新豆、ようやく発売開始です。オレンジのような、でもピールではなく果肉。甘酸っぱくみかんぽいコーヒー🍊☕️さっぱりと軽やかに焼き上げています。蒸し暑い季節にぴったり。ぜひお試し...

先日は若狭・保志さんの田んぼでコーヒーを淹れていました☕️毎年、田植え/稲刈りイベントで出張カフェを開いていたのですが、この2年行けずじまいでした。久々の青空カフェはやっぱり気持ちいい！風と太陽をたっ...

うすらぼんやりしてるあいだに夏らしきものが来てしまいました。やおら本腰を入れて、水だしアイスコーヒーの試作を続けています。今年の気分を加味しつつ、去年よりもっと美味しいものを。あと少し。お楽しみに☺...

【深煎り】デカフェ エチオピア オンラインショップにアップしました。有機JAS認証のエチオピア モカ イルガチェフェをカフェインレスにしています。普段は中深煎りに焙煎しているデカフェを、毎月末は深煎りに焙...

明日5/28(土)はコチラ！「やせのそとあそび」＠叡電八瀬比叡山口駅10:00〜16:00（caffè micioは5/28のみの出店となります）今回は水だしアイスコーヒーのみ！今季初出し！「御食国」若狭と京都を繋ぐ鯖街道の途中...

八瀬比叡山口駅で開催される「やせのそとあそび」でコーヒーを淹れさせていただきます。開催期間5/27.28.29の内、28日(土)のみの出店となります。山あり川あり叡電あり！の八瀬でショートトリップはいかがでしょ...

火加減いかがですか〜？って気持ちです。色はもちろん、表面の質感、香り、煙の出具合、チャフの量、釜内の湿り気、外気との気圧差、などなど。五感で聞きながら。今日も焼いています☺︎ΘΘΘΘΘΘΘΘΘΘ

「ミャンマー ユアンガン」精製方法がウォッシュド→レッドハニーに切り替わりました。水に浸けて果肉を除去するのがウォッシュド、果肉の一番外側を剥いてからミューシレージというぬめっとした層を残して乾燥→脱...

雨・晴・雨・晴…ってメリ＆ハリが過ぎるお天気になりそうなGWですね。今のうちにコーヒー豆をキープしておきましょう！【4/25～4/29限定】10%OFFクーポンを発行中！商品購入画面でクーポンコード≪enjoy2022gw≫を...

今日は左京ワンダハール。雨の中お集まりいただき本当にありがとうございました。朝からざばざば降る中、出店準備を整えたところで「さて、帰るか。。。」と思うぐらい弱気になっていたのですが、雨の中次々と「...

いよいよ明日！4/24(日)左京ワンダハール＠岡崎公園10時〜16時暑くなりそう、と思ってローストレベルを落とした少しあっさりめのブレンドにした途端、涼しくなりました☕️でも美味しいはず！イベント限定パッケー...

土日と岡崎公園で開催されたアースデイin京都、行けなかった人に朗報！明日4/19(火)はアースデイinフランク菜ッパ！12時から18時です。いつもの野菜とhiwaちゃん @wahiwa13 とアーユルヴェーダの @prakritivikrit...

定番の「エチオピア モカ イルガチェフェ」。"イディド"終売につき"コチャレ"に切り替わりました☕️イディドよりマイルドで甘い印象。イルガチェフェ特有の甘い花の香りや柑橘の風味をお楽しみいただけます🌸ロシ...

突然開催決定！アースデイinフランク菜ッパ4/19(火)12時〜18時ごろマジカルスイーツの @wahiwa13 ちゃんとアーユルヴェーダの @prakritivikriti さんと八百屋のおっちゃん、飛び入りスペシャルゲストもあるかも！...

「コーヒーと投票は大人のたしなみ」本日4/10(日)は #京都府知事選挙 ですね。何が美味しいのか分からなかったコーヒーも大人になれば欠かせなくなるように、投票も最初は誰に入れたらいいか分からないかもしれな...