ハゼてすらいない超浅煎り。

意外なことに苦味はもちろん酸味も渋味もなく、芳醇な香りも弱い。

まったり甘い穀物茶のようです。

ということはやはり、1ハゼの最中にコーヒーらしい成分が作られるんですね。

1ハゼ=デベロップタイムと言われる所以です。

普段できない実験をあれこれと☺︎

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