太陽の角度が変わっていくので一年のうち数週間だけ味わえます。

季節の変化は目に見えるものだけではなく、焙煎の具合にも影響します。

気温や湿度、気圧の影響と言われていますが、明確な因果関係は分かっていません。

確かなものほど数値化できないのです☺︎

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