豆の素性と湯温 | カフェミィチョ コーヒー焙煎所 caffé micio roast&supply
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豆の素性と湯温
2021/09/08 10:40
起き抜けに散歩に出かけて正解。雨になりました。
帰って早速コーヒーのチェックです。
豆の素性を読む、のが主旨なので湯温は高め。良いところも悪いところも成分を全部出し切るイメージです。
逆に、味がキツいなと感じたら温度を下げてみてください。
グッとマイルドになりますよ☺︎
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