今朝もコーヒーチェックからスタートです。

少しお湯をかけて30秒ほどじっくり蒸らします。

茶葉が開くように、粉にお湯が染み渡り抽出の準備が整う時間です。

蒸らしが終わったら、前半はゆっくりエキスを搾り出すイメージ。後半は洗い流すイメージです。

コーヒー豆の可能性を引き出してあげてくださいね。

今日も皆さまご安全に☺︎

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