今朝もサンプルのチェックから。

焙煎ごとにほんの1℃、ほんの1秒づつ加減を変えて、記録とサンプルを残しておいて全てチェックしています。

焙煎プロセスが少しづつ立体的になっていきます。

今日も一歩前へ🐈‍⬛

ΘΘΘΘΘΘΘΘΘΘ