ドリッパーの凸 | カフェミィチョ コーヒー焙煎所 caffé micio roast&supply
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ドリッパーの凸
2021/06/05 16:25
ドリッパーの内側って凸が付いてますよね。リブといいます。
これが付いてる事でフィルターとドリッパー壁面の間に隙間ができます。
コーヒー液はここに吸い寄せられる形でリブを伝って下に落ちます。
張りついた粉を落とそうとフィルターにお湯をかけると、お湯のままリブを伝って落ちてしまい、かえって薄くなってしまいます。ご注意を。
豆知識でした☺︎
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