2021/05/19 21:47

ポットの湯温は大切ですが、本当に大切なのはお湯とコーヒーが触れている時の温度。

測ってみました。

ドリッパーはハリオV60(プラ)、お湯リンス無し、少し高めの湯温で。

ポットの中→94℃
ドリッパーの中→86℃

意外と下がるんです。

ポットの湯温80〜90℃ぐらいを推奨しているのでドリッパーの中は70〜80℃ぐらいですね。

丸すぎず強すぎずバランスの良い温度帯ということになります。

ちなみにこの後、ドリッパーの底の方では温度が変わるかな?と思って温度計をズブズブ沈めていくと…。

ズボ。と突き抜けてしまいました☺︎

ΘΘΘΘΘΘΘΘΘΘ