ふと思い立ってKINTOのステンレスフィルターで淹れてみました。

紙フィルターでは吸着されるオイル分をそのまま落とすので、より豆感の強いダイレクトな味わいになります。

微粉も入るので少しココアのようなざらついた質感です。

この微粉は時間が経つと雑味の原因になるので、作り置きする場合は紙フィルターの方がオススメです。

そして。ステンレスフィルターは雑味をも残さず抽出するので、良い豆を使いましょう☺︎

ΘΘΘΘΘΘΘΘΘΘ