毎朝恒例のコーヒーチェック。

いつも同じやり方で抽出することで焙煎毎の比較が正確にできます。

ポイントは

・豆の量と抽出量の比率を揃える

・抽出時間を揃える（約3分）

・湯温を揃える（80〜90°C）

この3点だけ。

これはお家コーヒーにも応用できます。

好みの量（濃度）、時間、温度が分かったら毎日美味しく作れます☺︎

いろいろ試してしっくりくるポイントを探してくださいね☺︎

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