カッピングとドリップ | カフェミィチョ コーヒー焙煎所 caffé micio roast&supply
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カッピングとドリップ
2021/03/18 18:34
爽やかに晴れました☀️
今朝のチェックは新作ブレンドをドリップとカッピング両方で。
カッピング→素の香り、味わい
ドリップ→お客さまの抽出環境に近い
使い分けて立体的に観察します🔬
抽出方法によって変わる味わい、機会があれば試してみてくださいね☺︎
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