ここ！というタイミングで窯出しすると、過去の焙煎ログデータと5秒もずれていない、２つある温度計が1°Cもずれていない。よくあります。

それでも微妙な味の変化がある。

頭を抱えます。

だから明日もがんばれます☺︎

ΘΘΘΘΘΘΘΘΘΘ