クリスマスブレンド＆シュトレンセット（ココアリッチ）

SOLD OUT

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毎年好評のクリスマスブレンドとシュトレンで幸せなひとときを！

シュトレンはオンラインのパン教室Jenny's Baking Schoolを主宰するジェニーさんにお願いしています。
素材にとことんこだわったシュトレンはいつも大人気。
たくさんの方に味わってもらいたくて、オーガニックコーヒーと一緒にお届けすることにしました。
（ジェニーさんについてはインスタ @jenny.nv をチェック！）

クリスマスブレンド1P（100ｇ）とシュトレン１個のセットとなります。
クリスマスブレンドの追加は1Pにつき¥650とお得にお求めいただけます。
他商品との同梱も可能です。ギフトに、パーティに、年末の備えにぜひどうぞ。


【クリスマスブレンドについて】

華やかな香りのエチオピア産モカをふんだんに使い、ペルーとブラジルが描く濃厚な背景にキラキラとした香りを散りばめました。
芳ばしく甘い余韻がどこまでも続きます。

少し深めに焼き、チョコレートやナッツのようなリッチなコクと甘みを引き出しています。
シュトレンやブッシュドノエルなど冬のスイーツ、クリスマスディナーと合わせてどうぞ。
ミルクとの相性が良いのでカフェオレにもぴったりです。

期間限定でお作りしているクリスマスブレンドのテーマは「静謐」。
静まり返ったドゥオーモにステンドグラスから柔らかい光が入り、深く深く祈るイメージです。

ゆっくりと淹れていただき、優しい時間を過ごしていただけると幸いです。


Θ使用豆Θ　

エチオピア モカ シダモ シャキッソ　有機JAS
白い花や柑橘を感じる華やかなコーヒー

ペルー　マチュピチュ　Qグレード
なめらかな口あたりと豊かなコク

ブラジル ダテーラ農園 RA認証
ミルクチョコレートのような芳ばしい香りと甘い香り

内容量 NET Θ 100g
焙煎度 roastlevel Θ 中深煎り Medium dark roast　
浅★★★★☆深


【シュトレン・ココアリッチタイプについて】

素材にとことんこだわった、優しい味わいのシュトレン。
放牧で育てられた、ニュージーランド産グラスフェッド（牧草肥育）バターを100％使用。
国産小麦の生地を自家製天然酵母でじっくりと発酵させています。

ジェニーさんのシュトレンの特徴は柚子ピール。
徳島県の無農薬の柚子で作ったピールは本当に香りがよく、
他の柑橘にはない、心をゆっくり解してくれる風味を添えてくれます。

ココアリッチタイプは、オーガニックココア・オーガニックカカオニブ・生しょうが入りのリッチな生地に、ラム酒漬けレーズン・柚子ピール、オーガニックくるみ、赤ワイン漬けのオーガニックいちじく・オーガニックデーツを詰め込んだ、贅沢なひと品です。　

白い砂糖を使わず、良い素材を吟味して使用しているため、これだけぎっしりでもしつこさがなく、全体にバランスのとれた優しい味わいに仕上がっています。

製造日から１週目ぐらいから美味しくお召し上がり頂けます。熟成させると、素材の香りが生地全体に馴染み、しっとりとよりリッチな風味に育ちます。

サイズ
長さ　約　17ｃｍ
幅　　約　8ｃｍ
（手作りのため、個体ごとにサイズが多少変わります。）

原材料
自家培養天然酵母種
北海道産小麦粉
ニュージーランド産グラスフェッドバター
ラム酒漬けオーガニックレーズン
種子島産粗製糖
オーガニックドライいちじく（オーガニック赤ワイン漬け）
オーガニックデーツ（オーガニック赤ワイン漬け）
徳島県産無農薬柚子ピール
オーガニックくるみ
NON-GMO卵
オーガニックアーモンドプードル
オーガニックカカオニブ
オーガニックココア
無農薬生姜
沖縄産海塩

【ラッピングについて】
簡易包装となります。
シュトレンは透明袋にクリスマス柄のシールとリボンが付きます。
リボンの色や材質などは写真と変更になる場合があります。

【保存方法・お日持ちについて】
シュトレンの賞味期限は冷暗所（20℃以下）・未開封の状態で製造日より2ヶ月です。
お届けする商品は、製造から2週間以内の物をお届けします。
製造日のご指定はお受けできません。

開封後は、清潔な手指、器具を使用してカットし、
残った部分はしっかりと密封して冷暗所で保存してください。
衛生と密封を守って頂ければ日持ちする商品ですが、
開封後の変化については環境に寄る部分が大きいので、ご購入者様の責任に置いて管理をお願いいたします。開封後の劣化については、販売者は責任を負えませんことをご了承ください。

【お召し上がり方】
清潔なまな板、清潔な包丁で、真ん中からカットするのがおすすめです。
中央から5ｍｍ程度のスライスを必要分カットし（製造日から１週間以内だと、薄く切ると崩れてしまう場合がありますのでご注意ください）、残った部分は切り口同士をくっつけるようにしてから、清潔なラップ等で包み、密封できるジップ袋などに入れて１５℃以下の涼しい場所か冷蔵庫で保管してください。


【コーヒーについて】
焙煎から概ね一週間以内のものをお送りします。
焙煎したての豆はさかんに炭酸ガスを出すため、袋の端に穴を空けています。
焙煎日を記してあるので、概ね１ヶ月以内を目安にお召し上がりください。
粉にすると劣化が早まるので、できるだけ豆のままでの保管がおすすめです。
袋には「プラマーク」がついています　地域のガイドラインに沿って処分してください。

【発送について】

ゆうパックでの発送となります。

発送日はプルダウンメニューの
「12月5日（木）／12月12日（木）／12月19日（木）」
からお選びください。

お受け取り時間帯のご指定は備考欄にご記入ください。
（午前/12時～14時/14時～16時/16時～18時/18時～20時/19時～21時/20時～21時）

お歳暮シーズンにつき物流の乱れが予想されます。余裕をもったお日にちをご指定ください。