ペルー アンデスブルー コーヒー豆 100g オーガニック  | カフェミィチョ コーヒー焙煎所 caffé micio roast&supply

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ペルー アンデスブルー コーヒー豆 100g オーガニック 

¥600 税込

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強いボディ感と神秘的な香り
こっくりした甘みにじんわり余韻
ちょっぴりスパイスのニュアンスも

「とろっとした甘さを感じる」
「まろやかで柔らかな苦み」
とのお声をいただくコーヒーです
ココアのようなまったりしたコクと丸みを引き出すよう火入れしています
優しい甘みと豊かな余韻をお楽しみください


内容量 NET Θ 100g
焙煎度 roastlevel Θ 中深煎り Medium Dark roast
浅★★★★☆深
産地 Location Θ ペルー北部カハマルカ州クテルボ市ラ・カピージャ地区 Cajamarca Peru
標高 Altitude Θ 1500~1850m
品種 Variety Θ Caturra,Typica,Catimor,Pache
精製 Process Θ Washed,Sundry
香色 Note Θ Armond,Cinnamon,Prune

--------ペルー アンデスブルー について---------

ペルーは南米の赤道より南側、太平洋岸に細長く伸びる国です。背骨のようにアンデス山脈がそびえ、東側はアマゾンの熱帯雨林となります。

アンデス沿いの高地に沿ってコーヒー産地が拡がり、北から南、低地から高地まで幅広い香味特性のコーヒーが育てられています。
その中から北西部、カハマルカ州ラ・カピージャ地区のコーヒーを選びました。

アンデスブルーはコーヒートレーダーのボルカフェが立ち上げた「Volcafe Way」のサスティナブルプログラムに沿って、環境を大切にしたコーヒー栽培促進を目指し、生産向上のための農業指導のもと育てられたコーヒーです。認証などはありませんが、農薬や化学肥料を使わず作られています。
また、子供達への教育を促進するために学校設立をしており、現在までに10箇所に小学校を建設したそうです。

小農家さんと協同で環境に配慮しながら品質を上げ、選りすぐりの豆を集めたコーヒーです。

綺麗な苦みとまろやかな口当たり、優しい甘みをお楽しみください。




~トレーダーさんより~

ペルー最北部カハマルカ州は近年南米随一のトップスペシャルティーコーヒーの産地としての定評を得ています。これまで一般的に紹介されていたのは主にハエン市周辺産地に限定されていましたが、新たに高品質なコーヒーを生産する条件をもった産地も開拓されて来ています。ハエン市から南西に2時間程度の場所にあるラ・カピージャ地区もその一つで、数年前から生産指導員が現地農家との協業で、品質向上に取り組み、スペシャルティーグレードの生産が本格化してきました。この産地で生産された高品質原料を集買して、丁寧に仕上げたコーヒーです。

-----------商品について----------------

焙煎から概ね一週間以内(ご注文時)のものをお送りします
焙煎したての豆はさかんに炭酸ガスを出すため、袋の端に穴を空けています
焙煎日を記してあるので、およそ1ヶ月以内を目安にお召し上がりください
粉にすると劣化が早まるので、できるだけ豆のままでの保管がおすすめです
当方で挽いて粉にする場合、ミルの構造上ほんの少し(1~2g程度)目減りしてしまいます
袋には「プラマーク」がついています 地域のガイドラインに沿って処分してください

------発送について------

通常はご注文から3営業日以内に発送いたしますが、オーダー状況によってはお待たせしてしまう場合がございます。

クリックポストでの同梱について
・1便につき100g入りなら4袋入ります。
5袋以上は複数便となりますが、その場合も全国送料200円とさせていただきます(1注文につきいくつでも送料200円)
・同梱数が多い場合、こちらで宅急便に変更させていただくことがあります。
その場合も送料200円とさせていただきます。

※少量でも宅急便をご希望の場合は、発送方法選択の際に「ゆうパック」をお選びください。

クリックポストの場合(ご注意)
Θご自宅の郵便受けに投函されます
Θ郵便受けに入らない場合は差し戻しとなります
Θ発送からお届けまでに1~3日かかります
Θお荷物の補償はありません
Θ追跡サービスがご利用になれます
Θ季節によっては、ポスト内で豆が劣化する場合があります。


ゆうパックの場合
Θ受取日時指定はできません
Θ商品発送の際にお知らせする追跡番号より日時のご確認とご変更をお願いいたします

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